首屆閩臺餐飲文化高峰論壇將于6月在石獅舉行

　　今年6月7日—11日即端午節(jié)期間，臺灣美食烹飪大師、國際級評委黃德忠先生將前來石獅，與石獅市的烹飪名師研討閩南菜的歷史演變，并同臺競技，表演精湛廚技，屆時將為廣大食客奉獻“臺灣一品鍋”、“蚵仔煎”等臺灣風味美食，讓市民大飽口福。

　　為加強閩臺飲食文化交流，進一步推動閩臺合作，石獅市科技文體旅游局、旅游協(xié)會、榮譽酒店集團聯(lián)合主辦這次活動。據(jù)介紹，除了臺灣烹飪大師黃德忠先生將參加盛會外，屆時福建閩菜大師、中央電視臺《滿漢全席》擂臺賽三連冠擂主胡滿榮及部分專家學者也將分別作精彩演講。其中，黃德忠大師演講的主題為“閩菜在臺灣的演變過程”，胡滿榮大師演講的主題為“閩菜發(fā)展的現(xiàn)狀”。在閩臺廚藝現(xiàn)場表演活動上，臺灣廚藝代表團成員將和石獅餐飲企業(yè)的廚師代表同臺獻藝。 (吳金森 尼松義)