桂林舉辦米粉論壇 臺灣新竹業界代表受邀出席

　　中新網4月1日電 廣西桂林市興安縣繼去年舉辦首屆興安桂林米粉節后，今年第二屆擴大規模并召開米粉發源地國際論壇，并邀請臺灣專家出席討論。

　　據“中央社”報道，新竹市米粉商業同業公會將派代表前往，市長林政則今天約見公會理事長蔡勝興及總干事曾煥賢，鼓勵把握任何宣傳機會。

　　林政則指示建設局長吳宗錤提供協助，以促成此行順利圓滿。他提議用空運提前寄送方式，先將新竹米粉的商品成品寄達桂林，配合桂林米粉節的活動會場，讓主辦單位擺上試吃品嘗的攤位，讓桂林的朋友了解新竹米粉與桂林米粉的不同。

　　他相信經由這項論壇的發表，新竹米粉可望成為未來大陸觀光客開放赴臺后，最具吸引力的美食小吃。

　　蔡勝興表示，這項論壇將于十八日在桂林召開，還邀請了意大利、新加坡等地專家出席，另還有廣西本地的學者、民俗專家、作家等人參與。

　　據悉，去年首屆興安桂林米粉節曾以三百五十公斤大米，耗時八小時制作完成三百米長米粉，與新竹市米粉摃丸節的拉長米粉相較勁。