臺灣多種名吃被驗(yàn)出毒淀粉 島內(nèi)民眾罵賠掉臺灣信譽(yù)

上智關(guān)廟面 新加坡退貨。（圖片來自臺媒）

　　中國臺灣網(wǎng)5月28日消息　據(jù)臺灣媒體報(bào)道，毒淀粉風(fēng)暴繼續(xù)擴(kuò)大。臺灣出口至新加坡的11項(xiàng)淀粉制品被驗(yàn)出含順丁烯二酸，包括知名阿甘綠茶、臺南上智關(guān)廟面、伯思美的珍珠粉圓；基隆廟口百年肉羹店中鏢，北市新驗(yàn)5件黑輪也含毒。 對此，島內(nèi)民眾痛罵黑心廠商，當(dāng)局若再不上緊發(fā)條，將徹底輸?shù)襞_灣信譽(yù)！

　　面廠稱有合格證明

　　臺“衛(wèi)生署”發(fā)言人王哲超指出，檢舉黑心食品獎金現(xiàn)為罰金的5%，若最高罰600萬元（新臺幣 下同），檢舉獎金為30萬元，擬將獎金提高為罰金的10%。

　　毒淀粉風(fēng)暴掃到島外。新加坡前天公告回收自臺進(jìn)口的11項(xiàng)毒淀粉產(chǎn)品，包括臺南上智關(guān)廟面、阿甘綠茶和伯思美的珍珠粉圓等。馬來西亞衛(wèi)生部也開始調(diào)查毒淀粉。康照洲說，已要求轄區(qū)衛(wèi)生局重點(diǎn)稽查這些違規(guī)業(yè)者，并加強(qiáng)管制出口，日后產(chǎn)品須附檢驗(yàn)合格證明才能出關(guān)，若島外又檢出不合格臺灣淀粉制品，都將比照辦理。

　　上智關(guān)廟面自稱是全臺最大關(guān)廟面制造商，上智負(fù)責(zé)人吳金智、阿甘綠茶總經(jīng)理簡亨和、伯思美董事長王俊峰昨說，對新加坡檢驗(yàn)結(jié)果很納悶，上游供貨商曾出示檢驗(yàn)合格證明。上智已再次送驗(yàn)，預(yù)計(jì)今出爐；阿甘綠茶全臺30家加盟店，9家進(jìn)貨被新加坡驗(yàn)出有問題的黑、白珍珠粉圓，已下架回收。

　　伯思美則辯稱遭新加坡驗(yàn)出的順丁烯二酸含量僅10ppm，臺灣儀器檢測不出來，在臺灣應(yīng)屬合法；但“食藥局食品組長蔡淑貞”駁斥，臺灣儀器敏感度低于10 ppm，“絕對驗(yàn)得出來！”

　　廠商下架改供貨商

　　臺北市衛(wèi)生局昨也公布本月16、17日抽驗(yàn)60件黑輪、粄條等結(jié)果，5件黑輪含順丁烯二酸，已要求下架。該局食品藥物管理處長邱秀儀說，北市民生西路高雄黑輪大王的黑輪，順丁烯二酸高達(dá)573.08ppm（parts per million，百萬分之一濃度），為北市抽檢以來含量最高，換算1天吃1支半，就超過歐盟所訂60公斤成人每天耐受量上限。

　　昨北市高雄黑輪大王未營業(yè)，其黑輪來源為高雄市薛姓業(yè)者，昨也鐵門深鎖。高市衛(wèi)生局指出，薛原用臺南協(xié)奇毒淀粉，17日驗(yàn)出有問題，已更改供貨商。

　　北市新東街OK超商的香鹵大黑輪，則含順丁烯二酸478.99ppm。OK超商指，北市衛(wèi)生局是驗(yàn)庫存貨；其供貨商16日坦言，部分貨源來自高市長勝食品，長勝曾供應(yīng)黑輪給統(tǒng)一、全家超商。　

　　民罵賠掉臺灣信譽(yù)

　　基隆市衛(wèi)生局抽驗(yàn)11件食品發(fā)現(xiàn)，基隆廟口百年老店“天一香肉順”，其肉羹昨驗(yàn)出含順丁烯二酸101.76ppm。該店歐姓老板娘喊冤表示事前不知情，已改用合格番薯粉制作肉羹。　

　　另針對臺中市廣泰淀粉的特級地瓜粉、在來米粉含順丁烯二酸，臺北市衛(wèi)生局發(fā)現(xiàn)，臺北市南京東路楊先生肉圓、遼寧街肉圓用其原料，已要求停用并抽樣檢驗(yàn)。　

　　民眾林凱正痛批：“黑心食品一大堆，當(dāng)局管控一再出包，已沒信心了。”民眾蔡安穗說：“丟臉丟到境外，當(dāng)局再不上緊發(fā)條，恐怕要賠上臺灣信譽(yù)。”

　　順丁烯二酸酐小檔案：

　　．說明：順丁烯二酸酐（Maleic anhydride）又名馬來酸酐、去水蘋果酸酐，簡稱順酐，為工業(yè)原料

　　．合格用途：用于與食品接觸的包裝材料、黏著劑等

　　．不法用途：不肖業(yè)者將其混入淀粉，制成順丁烯二酸酐化制淀粉，提升黏度，增加食品彈性口感

　　．被混入的食品：粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓、地瓜圓等淀粉加工類

　　．毒性：順丁烯二酸酐加入食品并遇水，將轉(zhuǎn)變?yōu)轫樁∠┒�酸，在體內(nèi)長期累積將致腎小管壞死、洗腎

　　．預(yù)防：順丁烯二酸可用甘胺酸解毒，多吃甘胺酸含量高的豬皮、雞腳，可保護(hù)腎臟    （中國臺灣網(wǎng) 王文英）