記者觀察
靠海吃海 固守生活的本真
作為澎湖唯一的魚市場(chǎng)，這里的繁華與喧鬧只存在于清晨5-7點(diǎn)的晨曦里。由于特殊的地理位置，澎湖列島周邊漁業(yè)資源豐富，本地漁船出海也不必走遠(yuǎn)，時(shí)常一天之內(nèi)就能打個(gè)來回，滿載而歸。最遠(yuǎn)的也不過兩三天時(shí)間，就能回港。市場(chǎng)上每天在賣的魚，隨季節(jié)而變化。如果每天都來澎湖魚市場(chǎng)拍照，一整年下來，想必也能做一張活靈活現(xiàn)的澎湖漁獲時(shí)間線圖。特別的是，無論小管、石斑還是炸彈魚，澎湖人的捕撈方式都是同一種：釣。這也決定了澎湖魚市場(chǎng)不可能有多么龐大的規(guī)模。夏季來臨，漁業(yè)資源正是一年中相對(duì)旺盛的時(shí)節(jié)，但澎湖魚市場(chǎng)仍然是上午7點(diǎn)就已經(jīng)“人去魚空”。
順著澎湖魚市場(chǎng)的正門走下去，是兩排以零售為主的攤子。繞到靠海的一邊，才是更大宗的批發(fā)經(jīng)營場(chǎng)所。新鮮冰凍的各式魚類從這里下船，按照品相大小迅速被貼上從1到7的標(biāo)簽，然后再迅速被裝車運(yùn)走，成為餐桌上的美食。而漁民們對(duì)自家漁獲是如此挑剔，在處理時(shí)，稍微有點(diǎn)瑕疵的魚就會(huì)被隨手棄置。盡管在我們看來，那條魚其實(shí)只是殺的時(shí)候切歪了而已。據(jù)說在某些珍貴魚類上市的時(shí)節(jié)，買賣雙方會(huì)在魚會(huì)的主持下展開別開生面的競(jìng)價(jià)活動(dòng)。看過魚之后，感興趣的買家將心理價(jià)位寫在小紙條上拿給賣家，價(jià)高者得。而這個(gè)小紙條上的數(shù)字，也會(huì)成為當(dāng)天魚市上這種魚的行情價(jià)格。
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