網媒記者德發長“拜師學藝”大秀花式餃子絕活

古樸典雅的德發長

一群可愛的“青蛙”餃子

    西部網訊（記者王虎臣 實習馬玉）4月8日是西洽會開幕第一天，上午的參觀采訪結束后，全國網絡媒體陜西行的記者們來到了位于西安繁華地段的鐘鼓樓廣場。在這里，大家要一起品嘗被譽為“千古風味”的德發長中華餃子宴。

    一到德發長，記者才發現，在這里吃的不僅是美食，更是文化。德發長在顧客用餐時，都會安排花式餃子絕活展示，據德發長的經理講，這個項目目前正在申請國家非物質文化遺產。

    見到有絕活表演，記者們個個興致勃勃，紛紛架起長槍短炮，把個展臺圍得是水泄不通。國家級廚師馬師傅帶著高徒現場為大家演示制作花式餃子的絕活，并邀請現場記者參與學習花式餃子的制作，大家的參與熱情也是分外高漲，爭先恐后的現場“拜師”。果然名師出高徒，在大師手把手的指導下，記者們做的天鵝餃子也是像模像樣的，就連男士也毫不遜色呢！

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