6名師傅制出重100公斤長沙大月餅
時間:2010-09-21 10:05 來源：紅網(wǎng)
號稱長沙今年最大的月餅，重達100公斤。（來源：瀟湘晨報 陳斌）
中秋佳節(jié)即將來臨，9月19日下午，在長沙市四方坪一家蛋糕廠，6名師傅制出了號稱長沙今年最大的月餅，這月餅需要4個壯年男子抬，重達100公斤。
這個月餅外邊是金黃色的，放在一個鐵架上，上面雕了一龍一鳳，色澤鮮亮，工作人員拿小月餅和它比較，猶如巨人與小人站在一起。
據(jù)蛋糕廠工作人員介紹，這個月餅直徑80厘米，厚15厘米，用了20公斤餅皮和80公斤餡料，餡料包括豆沙、白蓮、蛋黃、五仁等。“一般月餅要烤20分鐘，這個月餅烤了3個小時，光是原料成本就要5000元。”工作人員介紹。
編輯:劉瑩
