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      【金黔在線】在“鋅硒綠茶之鄉(xiāng)”感受鳳岡茶之魅力

      時間:2010-04-19 11:31   來源:金黔在線

      祭茶大典

        金黔在線訊(本網(wǎng)記者 譚暢 李瑜峰) 多彩貴州踏春行的第二天,“國酒之鄉(xiāng),紅色之旅”線路網(wǎng)媒記者來到了“鋅硒綠茶之鄉(xiāng)”——遵義鳳岡縣,在一個叫田壩的小村子里連續(xù)走訪了四家茶莊,著實感受到了鳳岡茶的魅力。

        花芬芳茶滋味

        下午三點,網(wǎng)媒一行來到“茶海之心”景區(qū),那里正在舉行祭拜茶圣陸羽的活動,祭拜儀式完畢后,我們來到仙人嶺茶園,在當?shù)夭柁r(nóng)的指導下親自體驗了采茶的過程。

      北方網(wǎng)董事長王奕親身感受采茶的樂趣

        隨行的導游告訴我們,茶葉具有很強的吸附性,茶和花混合種植的話,茶葉也會沾染上花的芳香,所以田壩人在種茶的同時,也喜歡養(yǎng)花,茶莊也大都是以花的名字命名,像主栽迎春花的“迎春茶院”、盛放紫薇花的“紫薇茶莊”、丹桂飄香的“桂馨茶莊”等等。“你們試著想想,金秋八月,在桂花樹下靜靜的品茶,是何等的愜意!”

      俯瞰鳳岡田壩村

        一家三代的茶藝傳承

        綠樹成蔭,茶香滿溢,亭臺樓榭,錯落有致,這是田壩最早的茶莊——陳氏茶莊給初來者的第一印象,在這里,在陳氏茶莊老莊主陳世友的示范下,我們親歷了鳳岡鋅硒綠茶的制作流程,并聽他訴說了自己與茶的故事。

        走進陳氏茶園,一股烘炒著的茶香味撲鼻而來,網(wǎng)媒記者們循著茶香來到炒茶室,兩位茶師正在凝神炒制茶葉。這時,一位衣著樸實、精神矍鑠的老人快步進入,導游告訴大家,他叫陳世友,今年65歲,是茶莊的創(chuàng)建人,“退了休的老莊主”。

      聚焦老一代采茶人陳世友

        陳世友早年在家務農(nóng),到了1974年,開始轉種茶葉,由于沒經(jīng)驗,吃了不少苦頭。“最開始的時候,從采茶到成品都是我一手包干,因為沒得經(jīng)驗,炒茶青(剛采摘下來的茶葉)炒的手上全是水泡。現(xiàn)在退休了,你看,手都變嫩嘍!”陳世友躬身示范,向大家教授炒茶的技術,同樣的茶青,在他的親手炒制下,變成了兩種不同的茶葉——卷葉的碧螺春和直葉的翠芽,“我在給茶葉做按摩,按摩手法不同,它們的品種也就不同,口感也有區(qū)別,翠芽呈板栗香,而碧螺春就是清香回甘。”陳世友生動地說。

        據(jù)當?shù)剜l(xiāng)親們介紹,陳世友有五個孩子,個個都是制茶好手,孫子還在上學,但也已經(jīng)掌握了制茶技術,目前,陳世友的大兒子已經(jīng)接管了茶莊,在田壩算得上是“茶藝世家”。

        陳氏茶莊的“饕餮茶宴”

        “練茶”、“鋅硒綠茶”、“苦丁茶”、“清茶”、“姜茶”、“油茶”,陳氏茶莊的“六道茶”,你喝過嗎?晚飯后,陳氏茶莊匯聚了全國各地的來客,大家紛紛落座,一邊品茶、一邊欣賞與茶有關的文藝表演。

        喝茶本應是一件很享受的事情,一邊品茶、一邊看美女表演更應該讓人賞心悅目,但是“六道茶”連續(xù)喝下來就有點讓來客們“吃不消”了,有網(wǎng)媒同行打趣道,“遭了,喝那么多茶,晚上肯定睡不著。”還有人擔心,“這么多茶喝下去,晚上總跑廁所怎么辦?”但是,不給他們喝他們還不愿意:“六道茶,六種滋味,不喝肯定會有遺憾的……”

        美麗的舞蹈表演者們,通過生動的舞蹈,為現(xiàn)場的觀眾描繪了當?shù)夭柁r(nóng)幸福生活的美妙畫卷

           后記:在品茶的同時,來訪的網(wǎng)絡媒體記者們也不忘關注當?shù)睾登椋P岡縣委副書記廖其剛告訴我們,同貴州大部分地區(qū)一樣,鳳岡縣也遭遇到旱災襲擊,連續(xù)五個月少雨。作為“中國西部茶海”的重要組成部分之一,鳳岡縣的茶葉產(chǎn)量受到一定程度的影響,過去每畝茶葉年收入約為6000到8000元,今年估計會減少1500到2000元左右。不過,田壩村正憑借其80%以上的森林覆蓋率,用良好的自然生態(tài)與老天做著拉鋸戰(zhàn),縣里農(nóng)業(yè)部門也及時派出技術人員指導防旱保摘工作。

      編輯:李丹

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