壽光市蔬菜生產歷史悠久，源遠流長，素有“菜鄉(xiāng)”之稱。壽光市地勢平坦，土質肥沃，南部淡水資源豐富，氣候適宜；另外壽光海陸交通便利，發(fā)展蔬菜生產具有得天獨厚的條件。

       壽光市立足本市優(yōu)勢，大力發(fā)展蔬菜生產，以產品的商品化為起點；以改善市場供應、滿足社會需求為目標；以搞好蔬菜的生產和銷售為重點，走出了一條以市場為導向，靠科技發(fā)展蔬菜生產的路子。

        生產基地

        壽光的菜籃子工程聞名全國，九巷蔬菜批發(fā)市場是全國十大農貿市場之一。壽光蔬菜以發(fā)展大棚蔬菜和無公害蔬菜為重點。面積發(fā)展到55多萬畝，其中無公害蔬菜28萬畝；大棚15萬畝，25萬個，總產23億公斤，收入18億元。蔬菜品種發(fā)展到200多個。目前，已有10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧菜比達到4:6，有500多個村成了蔬菜生產專業(yè)村，有8萬戶成了種菜專業(yè)戶。壽光是國家命名的唯一的“中國蔬菜之鄉(xiāng)”。

        壽光南部26處鄉(xiāng)鎮(zhèn)被定為蔬菜生產基地。總體布局上逐步形成了糧、棉、菜、果、鹽、蝦、牧、工八大經濟支柱，而蔬菜則是八大支柱中的重要支柱和啟動產業(yè)。南部26處鄉(xiāng)鎮(zhèn)，又根據(jù)地理、技術等方面的有時，有計劃的建起了五大類瓜菜生產專業(yè)基地，即以“黃瓜、青椒、芹菜、韭菜等為主的大棚、陽畦菜生產基地；以香菜、花菜、白菜、大蔥、冬瓜等為主的大路菜生產基地；以蘑菇、香椿為主的稀有菜生產基地；萵苣、蘿卜為主的醬菜生產基地。

        例如：

        以紀臺萬畝拱棚西瓜、蔬菜多茬栽培為重點，建立彌河兩岸拱棚西瓜、早熟甜瓜生產基地；以留呂萬畝早春長茄為中心，建立留呂、五臺、稻田、趙廟冬春茄子生產基地；以留呂萬畝脫毒馬鈴薯為樣板，在中部鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立優(yōu)質、早上市馬鈴薯生產基地；以趙廟、田馬、東埠、寒橋為主建立伊麗沙白等品種的甜瓜冬暖式大棚和大拱棚生產基地；以趙廟萬畝芹菜為樣板，建立桂河兩岸冬貯秋芹菜生產基地；以文家、馬店、牛頭、豐城為主建立10萬畝韭菜生產基地等高效蔬菜基地。如今的壽光已是“綠色的海洋”。

        壽光由于狠抓了商品菜基地建設，出現(xiàn)了以菜補糧，以菜促工，一業(yè)帶動多業(yè)興的局面。依托蔬菜和大市場獨特的資源優(yōu)勢，壽光的綠色食品加工企業(yè)有了長足發(fā)展。目前全市綠色食品加工企業(yè)已達40家，研制開發(fā)的蔬菜營養(yǎng)食品、嬰兒食品、淀粉、魚油、脫水蔬菜等品種80多個，年加工蔬菜10萬噸，并出口到日本、美國、俄羅斯、英國、韓國、香港及東南亞等 國家和地區(qū)。

        壽光人的種菜技術不僅在全國18個省、市、自治區(qū)得到了推廣，而且走出了國門，走向了世界。美國、俄羅斯、烏克蘭、德國等國家都有壽光人的蔬菜農場。壽光蔬菜已形成了產銷一體化的局面，市場廣闊。

        工作措施

         為了蔬菜生產的發(fā)展 ，我市主要做了以下幾個方面的工作：

         1、更新觀念，增強商品意識，組織實施菜籃子工程。市委、市政府組織全市普遍推廣家庭聯(lián)產承包責任制，大力宣傳，調動農民的積極性。
   
         2、采取措施，調整結構，抓好商品菜基地建設。因地制宜的安排生產，科學的調整糧菜比；抓好“五變”、“四新”，生產適應市場的“高、精、尖、名、優(yōu)、特蔬菜”，積極向農民推廣科學新技術。
 
         3、依靠科技進步，把商品菜基地建設推上新臺階。堅持“人無我有、人有我優(yōu)、堵缺補淡、以優(yōu)取勝”的方針，依靠科技發(fā)展生產：建立健全科技組織，引導農民科技治富，成立了科技組織和培訓班；引進、繁育推廣良種；大力發(fā)展無公害蔬菜。

          4、完善市場機制，搞好蔬菜流通。建立了專業(yè)批發(fā)市場；建立了多處蔬菜銷售點后收購點；大力開發(fā)固定的市外市場和銷售基地；大力發(fā)展蔬菜運銷聯(lián)合體、個體戶。

          5、加強領導，搞好服務，齊心協(xié)力抓好蔬菜生產和銷售。成立了抓蔬菜生產的領導班子；協(xié)調各方面的關系；有針對性的提出一些傾斜政策，來扶持生產和流通和，促進蔬菜發(fā)展。

        方針政策

        我市蔬菜生產適應市場，大力生產高、精、尖無公害蔬菜，堅持“人無我有、人有我優(yōu)、堵缺補淡、以優(yōu)取勝”的方針，進一步拓寬壽光蔬菜的市場和知名度。為了繼續(xù)鼓勵農民種植大棚蔬菜，市委、市府采取另外一些優(yōu)惠政策。

        1、從市里拿出部分資金對積極建棚的村、戶進行獎勵。新建大棚達到100個以上的村，獎1。5完2元，對于建立大棚的個戶資助1000元，鼓勵農民積極種菜。

        2、對統(tǒng)一規(guī)劃大面積建棚的村、戶，鄉(xiāng)村兩級在場地、資金、供電、供水等方面予以優(yōu)惠扶持。

        3、對個別困難的戶，幫助解決資金、物資、技術上的難題。

        4、對所需物資，又鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)一購買和供應。

編輯：妮妮