咖啡飄香共話兩岸青創(chuàng)新機(jī)
新華社南寧4月16日電（記者趙歡）四月中旬，廣西南寧氣溫逐漸回升。街頭巷尾，一杯冰拿鐵或冷萃果香咖啡，成為不少年輕人手中的“標(biāo)配”。連日來(lái)舉行的東盟咖啡節(jié)人氣火熱，現(xiàn)場(chǎng)國(guó)潮咖啡、葫蘆咖啡等創(chuàng)意產(chǎn)品琳瑯滿目。其中，幾家由臺(tái)灣青年創(chuàng)辦的咖啡品牌展位人氣頗高，不少市民駐足品嘗、交流。
在臺(tái)青王怡文的展位前，阿里山金萱茶與“啡常旺”鳳梨酥一經(jīng)亮相便受到歡迎。“‘啡常旺’是在傳統(tǒng)鳳梨酥中加入咖啡豆萃取液制作而成，帶點(diǎn)成熟果香和微微苦韻，融合臺(tái)灣與大陸的味道，也希望帶來(lái)好運(yùn)。”她說(shuō)。
王怡文表示，南寧的咖啡文化氛圍令她驚喜，觀眾不僅熱情參與，還主動(dòng)了解咖啡背景、交流烘焙經(jīng)驗(yàn)。“聽(tīng)說(shuō)南寧還是全國(guó)沃柑的重要產(chǎn)地，‘沃柑+咖啡’這種新穎的搭配讓我眼前一亮，未來(lái)如果有機(jī)會(huì)，會(huì)考慮來(lái)這邊創(chuàng)業(yè)。”
“廣西的咖啡市場(chǎng)是一片藍(lán)海。”臺(tái)青、東盟咖啡節(jié)聯(lián)合發(fā)起人趙培淵說(shuō)，大陸咖啡消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，廣西市場(chǎng)發(fā)展迅速，他希望借活動(dòng)契機(jī)考察大陸市場(chǎng)、拓展電商渠道，推動(dòng)臺(tái)灣咖啡豆進(jìn)入大陸更多城市。
臺(tái)青江俊逸是“咖啡感獸”品牌負(fù)責(zé)人，這是他第二次來(lái)南寧參展。他與趙培淵合作，將阿里山咖啡豆引入南寧銷售。“我們采用不同于當(dāng)?shù)氐暮姹悍椒ǎ@里的市場(chǎng)反響讓我信心倍增。”江俊逸說(shuō)，今年阿里山咖啡豆減產(chǎn)，為確保品質(zhì)，團(tuán)隊(duì)專程上山搶購(gòu)新豆，只為“將最好的帶來(lái)南寧”。
日前，臺(tái)灣青年還來(lái)到南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校參訪，與大陸青年圍繞咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展深入交流，現(xiàn)場(chǎng)組織咖啡技能展演、創(chuàng)業(yè)就業(yè)分享等環(huán)節(jié)。臺(tái)灣青年認(rèn)為，南寧不僅咖啡文化發(fā)展迅速，在跨境電商、人才培養(yǎng)等方面也展現(xiàn)出廣闊的合作空間。
“真正的好咖啡，是香氣、厚度與溫度的融合，就像做生意、做品牌一樣，需要用心打磨。”南寧市臺(tái)資企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳輝鴻說(shuō)，此次交流不僅加深了他對(duì)咖啡文化的理解，更看到兩岸合作的巨大潛力。他鼓勵(lì)臺(tái)灣青年將專業(yè)技術(shù)引入大陸，與本地資源深度融合，打造屬于兩岸的新品牌，同時(shí)也希望臺(tái)灣青年將此次交流中的所見(jiàn)所聞分享給島內(nèi)親友，幫助更多人了解真實(shí)、立體的大陸。
“交流能打破隔閡，增進(jìn)了解。”南寧市臺(tái)辦主任李彤說(shuō)，兩岸青年在分享生活故事、學(xué)習(xí)經(jīng)歷與創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)中，不僅看到了合作機(jī)遇，也激發(fā)了對(duì)未來(lái)的共同期待。
多年來(lái)，南寧市持續(xù)推進(jìn)青年友好型城市建設(shè)，通過(guò)政策支持和平臺(tái)賦能，拓展兩岸青年的交流發(fā)展空間。在咖啡、跨境電商、文創(chuàng)等新興領(lǐng)域，南寧深化與臺(tái)灣青年的合作，積極落實(shí)各項(xiàng)惠臺(tái)舉措，推動(dòng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、項(xiàng)目孵化等精準(zhǔn)對(duì)接、協(xié)同發(fā)展。
