農(nóng)歷八月入中秋 臺(tái)商共話團(tuán)圓時(shí)
中新網(wǎng)廈門9月18日電(彭莉芳)進(jìn)入農(nóng)歷八月，閩南人的中秋就開始了。近200位廈門湖里轄區(qū)的臺(tái)商近日齊聚一堂，共赴佳節(jié)“團(tuán)圓之約”。
作為閩南地區(qū)廣為流傳的中秋傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)，博餅是重頭戲。紅色的大碗內(nèi)，六粒骰子叮當(dāng)作響，不同的排列組合對(duì)應(yīng)不同的獎(jiǎng)品，博餅的最高獎(jiǎng)項(xiàng)稱為“狀元”。
“有人第一把就搖出‘狀元’，可惜后來(lái)又‘殺’出一匹‘黑馬’，博走頭彩。”金門籍臺(tái)商、悠噠喀(廈門)文化傳播有限公司創(chuàng)始人林碧華繪聲繪色講述著。
因看中大陸設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展?jié)摿εc前景，已到退休年紀(jì)的林碧華只身赴福建開啟事業(yè)“第二春”，如今在廈門從事IP管理的老本行，大陸的三星堆、智慧樹等知名IP都慕名找到她與所在團(tuán)隊(duì)。
雖是第一次在廈門參加中秋聯(lián)誼活動(dòng)，但她很快和大家打成一片，“中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子，獨(dú)在異鄉(xiāng)，好在和這里的朋友和同事處得像家人一樣。”
“清蒸紅鱘口味偏淡又有絲甜味，像是閩南菜與臺(tái)菜的融合。”當(dāng)晚，餐飲行業(yè)出身的廈門匯元臺(tái)青基地總經(jīng)理呂振宏對(duì)菜肴稱贊有加。
來(lái)廈門八年，呂振宏發(fā)現(xiàn)，閩南的中秋節(jié)氣氛超過(guò)春節(jié)，團(tuán)聚的意味更濃。近幾年，每逢中秋，他便親自下廚，吆喝親朋好友和同事在基地吃頓團(tuán)圓飯，“分享生活，把大家的心聚在一起”。
呂振宏“說(shuō)得一口好菜”，更“做得一手好菜”。除了麻辣臭臭鍋、鳳梨苦瓜雞、鹵肉飯、筒仔米糕等經(jīng)典臺(tái)灣菜肴，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓的客家風(fēng)味咸湯圓也是必做菜。
將五花肉切絲，加魷魚干、蝦、蔥絲煸香，添上韭菜、青菜……呂振宏拿手的咸湯圓由父親傳授，據(jù)他說(shuō)，龍巖朋友吃出了“記憶中的味道”。
“因?yàn)槲揖褪强图胰耍阅茏龅氐赖南虦珗A。”在呂振宏看來(lái)，臺(tái)灣許多美食的源頭在大陸，雖然臺(tái)灣做法幾經(jīng)改良，卻保留傳承下老祖宗的古早味。
集美大學(xué)畢業(yè)后，23歲的臺(tái)灣青年李佳勛今年進(jìn)入臺(tái)青創(chuàng)客家廈門基地，成為一名職場(chǎng)新人。
第一次獨(dú)自在外過(guò)中秋的李佳勛笑言，中秋時(shí)，臺(tái)灣滿大街都是烤肉，這里大家更喜歡聊天、博餅，但是節(jié)日氛圍一樣好，都是團(tuán)聚。
接下來(lái)的中秋假期，她計(jì)劃搭乘“小三通”和父母在臺(tái)灣匯合，與家人團(tuán)圓。因公司距離五通客運(yùn)碼頭走路僅十分鐘，李佳勛算了一筆時(shí)間賬，“坐船到金門半小時(shí)，金門回臺(tái)北的家不足兩小時(shí)，也就是說(shuō)，約兩個(gè)半小時(shí)就下班到家。”
活動(dòng)當(dāng)晚的臺(tái)商很多都與李佳勛相熟。工作時(shí)，李佳勛需為創(chuàng)業(yè)的臺(tái)青提供政策解讀、財(cái)稅處理等服務(wù)。深入了解廈門惠臺(tái)政策后，李佳勛也有了創(chuàng)業(yè)的念頭。這位喜歡奶茶、咖啡的臺(tái)北女孩透露，在廈門開一家集合臺(tái)式飲品的咖啡廳的計(jì)劃，已在醞釀當(dāng)中。(完)
