雪域水泡臺(tái)灣茶：玉山茶坊扎根世界屋脊

　　新華社拉薩6月4日電(記者朱青)“快10年了,越來(lái)越多的藏族朋友從愛(ài)上臺(tái)灣烏龍茶到愛(ài)上了更多臺(tái)灣美食。”對(duì)于玉山茶坊的女主人余雅琪來(lái)說(shuō),將臺(tái)灣茶帶到雪域高原的拉薩“不僅是門(mén)生意,更是一種緣分”。

　　拉薩的初夏,游人如織。在離雄偉的布達(dá)拉宮不遠(yuǎn)處的德吉北路上,玉山茶坊頗為熱鬧。

　　“玉山是臺(tái)灣最高峰,比海拔逾3650米的拉薩還要高出近300米。”余雅琪說(shuō),在玉山茶坊,品嘗到用雪域水泡出的臺(tái)灣茶,客人們除了贊嘆,更多的是一份驚奇。

　　余雅琪來(lái)到西藏生活已14年。信仰藏傳佛教的她從家鄉(xiāng)臺(tái)中來(lái)到拉薩,學(xué)習(xí)藏語(yǔ),研習(xí)經(jīng)文。2008年,她在拉薩開(kāi)起了玉山茶坊,將臺(tái)灣高山茶帶到了這片雪域高原。

　　剛剛起步時(shí),主營(yíng)烏龍茶的茶坊生意并不理想。當(dāng)?shù)厝似�好酥油茶和甜茶的飲茶�?xí)慣,使得清淡的烏龍茶難以打開(kāi)市場(chǎng)。“那時(shí)候拉薩沒(méi)有臺(tái)灣茶葉和茶具,我就決心要把臺(tái)灣最好的茶葉和茶文化傳遞過(guò)來(lái)。”她說(shuō)。

　　雖然成本很高,但余雅琪并沒(méi)有放棄對(duì)品質(zhì)的追求。為了讓顧客嘗到最好的臺(tái)灣茶,她堅(jiān)持在臺(tái)灣烏龍茶出茶的時(shí)節(jié)飛回臺(tái)灣親自挑選貨源。

　　近10年過(guò)去了,玉山茶坊以優(yōu)雅的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的茶葉吸引了越來(lái)越多的客人。“剛開(kāi)始來(lái)喝茶的都是漢族客人,現(xiàn)在藏族客人也越來(lái)越多。”對(duì)于余雅琪來(lái)說(shuō),這些藏族朋友對(duì)臺(tái)灣烏龍茶的肯定,讓她的心里充滿喜悅。

　　如今,在玉山茶坊里,不僅有絡(luò)繹不絕的藏族臺(tái)灣茶愛(ài)好者,還有一批熟悉和熱愛(ài)臺(tái)灣茶文化的藏族茶藝師。

　　2013年,余雅琪和丈夫蔡士驤在西藏相識(shí)并喜結(jié)連理。這對(duì)夫婦將拉薩看做第二故鄉(xiāng),以茶謀生,以茶會(huì)友,以茶修行,玉山茶坊成為他們與西藏的不解之緣。

　　為了更好更豐富地傳遞和交流臺(tái)灣文化,玉山茶坊還在拉薩展示來(lái)自臺(tái)灣的紅珊瑚、血珀、檜木等精美飾品,以及鳳梨酥等臺(tái)灣特色茶點(diǎn)。余雅琪還請(qǐng)來(lái)了臺(tái)灣小吃師傅親自掌廚,讓當(dāng)?shù)夭杩鸵材芷穱L到鹵肉飯等地道的臺(tái)灣特色餐食。

　　2016年7月,玉山茶坊開(kāi)設(shè)了分店“臺(tái)茶空間優(yōu)品店”。“除了茶葉、小吃,我們還在考慮進(jìn)一步引進(jìn)臺(tái)灣的文創(chuàng)產(chǎn)品。”余雅琪說(shuō)。

　　“我們的生活隨著玉山茶坊一起已經(jīng)在西藏扎根,這棵大樹(shù)如何長(zhǎng)大長(zhǎng)好,可能還需要很多心血,很多幫助。”余雅琪說(shuō)。

　　“玉山是臺(tái)灣之巔,而西藏是世界屋脊,希望玉山茶坊能成為拉薩和臺(tái)灣的完整結(jié)合,讓茶文化聯(lián)結(jié)起兩地愛(ài)茶人的感情。”余雅琪說(shuō)。