兩岸新春話習(xí)俗之“圍爐”守歲

　　資料圖。（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）

　　春節(jié)是中華民族最為隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。除夕這一天，在大陸，一家老小會(huì)圍坐一起吃年夜飯，寓意合家團(tuán)圓；在臺(tái)灣，則是全家人“圍爐”守歲，也是寓意團(tuán)圓吉祥。大陸與臺(tái)灣一水相隔，血脈相連，很多風(fēng)俗習(xí)慣都有相似之處。人在天涯，年俗依舊。

　　大陸也有“圍爐”的做法，就是圍著爐膛烤東西吃。大陸作家王安憶曾在《長(zhǎng)恨歌·圍爐夜話》中，對(duì)“圍爐”生活有過詳細(xì)描述：“房間里暖和起來，飄著飯菜的香。王琦瑤（《圍爐夜話》的主人公）又在爐膛里埋了塊山芋，不一會(huì)兒，山芋也香了。下午來喝茶時(shí)，點(diǎn)心也不要了，圍著爐子烤那山芋吃，都成了孩子似的。”“他們都很會(huì)動(dòng)腦筋，在這爐子上做出許多文章。烤朝鮮魚干，烤年糕片，坐一個(gè)開水鍋涮羊肉，下面條。”窗外飄著雪，屋里生一爐火，家人圍爐而坐，聊天、說笑、吃飯。爐火烤地人暖暖的，爐子上的食物發(fā)出細(xì)碎的聲音和濃濃的香味，自然而然生出的親情溫暖了全家人。好一幅歲月靜好的生活圖畫。

　　在臺(tái)灣，經(jīng)過長(zhǎng)久的發(fā)展與變遷，“圍爐”的習(xí)俗逐漸形成了一些獨(dú)特的模式和色彩。按照一些民俗資料的解釋，“圍爐”是臺(tái)灣北部地區(qū)的叫法，南部地區(qū)稱作“甘九暝”。而除夕之夜的“圍爐”，已經(jīng)成為守歲的固定習(xí)俗。

　　“圍爐”守歲就是指一家男女老少團(tuán)團(tuán)圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫“團(tuán)圓飯”)，一起辭舊迎新過大年，意頭是合家團(tuán)圓。中國(guó)人講究個(gè)團(tuán)圓，兒孫滿堂，一家子在一起熱熱鬧鬧才好。

　　“圍爐”的爐子是有講究的：爐邊要置些銀錢，火不能滅，寓意財(cái)氣旺盛。若不吃火鍋，就會(huì)在餐桌底下放一個(gè)火爐表“圍爐”之意。若有親人因故無法歸家吃上圍爐，家人便會(huì)特置一份碗筷，并在位子上放那人的衣物，以示思念及團(tuán)圓之意。