金門高粱 兩岸飄香

　　“你們要多少？紀(jì)念酒還要再調(diào)調(diào)看，現(xiàn)在金門高粱酒剩下不多。”金門一家雜貨店陳姓老板忙著給大陸游客籌集知名的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱酒。

　　談起大陸游客對金門高粱酒的買氣，陳老板用“秒殺”來形容。他說，大陸游客團(tuán)一來，很多只問“是不是真貨？”“總共有多少？”最后每人走時(shí)手上都提著高粱酒。

　　從陜西來的游客陶先生告訴記者，自己早就對金門高粱有所耳聞，這種酒喝起來口感與早年的北京二鍋頭很像，醇厚、順口，這樣的酒現(xiàn)在大陸很難買到了，所以一定要買兩瓶帶走。

　　高粱酒是金門名產(chǎn)，向來被臺灣人視為“第一名酒”。金門酒廠創(chuàng)建于1952年，利用金門特產(chǎn)的旱地高粱，引用甘甜的地下水，加上釀酒師傅獨(dú)特工藝，釀就這種香醇美酒。

　　2008年，大陸游客赴臺游開放以來，累計(jì)逾620萬人次游客來寶島旅游，他們旺盛的購買力常令金門高粱處于脫銷狀態(tài)。

　　金門與廈門月初舉辦了一年一度的泳渡活動，遠(yuǎn)道而來的選手和工作人員，無不購買金門農(nóng)特產(chǎn)品，返程時(shí)幾乎都用貨運(yùn)寄行李。當(dāng)時(shí)在金門最常聽到的一句話是“寄回去多少錢？”特別是買起金門高粱來，大家都不手軟。

　　2004年以來，金門酒廠在廈門、福州、泉州等地開設(shè)多家專賣店。為了拓展大陸市場，金門酒廠還和20多個(gè)省份簽訂合作經(jīng)銷協(xié)議，每個(gè)省份都有經(jīng)營公司，其中福建、山東、河南、北京的市場做得最好。

　　金門高粱逐漸在大陸扎根。廈門祥順和經(jīng)貿(mào)發(fā)展有限公司是金門高粱大陸13個(gè)省份的總代理。公司總經(jīng)理葉進(jìn)聰說，在大陸銷售的臺灣白酒，金門高粱是最知名的品牌。

　　金門高粱在大陸游客中熱銷，帶動臺灣特有的老酒收購業(yè)。最近一兩年，臺灣很多人郵箱里都出現(xiàn)了新的小廣告——“高價(jià)現(xiàn)金老酒收購”；人潮聚集的菜市場也出現(xiàn)越來越多收購老酒的鋪面。

　　收購之后，這些陳年老酒會被送到金門。由于金門高粱酒產(chǎn)自金門，老酒回到“老家”會提高信任度。更重要的是，金門高粱酒本身就是受大陸游客歡迎的商品，大陸酒文化中對陳年老酒的崇尚，讓業(yè)者收購的老酒在金門有了不錯(cuò)銷路。

　　激增的大陸游客在掃購金門高粱的同時(shí)，也促進(jìn)了金門旅游業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“金門三寶”的另外兩件“貢糖”“菜刀”也成為大陸游客爭相選購的紀(jì)念品、伴手禮。

　　海協(xié)會前會長陳云林去年曾到金門酒廠參訪。他說，如果兩岸關(guān)系不改善，金門酒廠發(fā)展不會這么快，特別是金門高粱酒在大陸人心目中的位置、品牌、影響，絕對不會像今天這么好。

　　“金門高粱，兩岸飄香”，葉進(jìn)聰說，在兩岸大交流的時(shí)代，金門酒廠前面的這句題詞正在加速變成現(xiàn)實(shí)。（記者裴闖 許雪毅）

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