據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，截至昨天(30日)，受臺(tái)灣“塑化劑”風(fēng)波牽連的廠商已達(dá)206家，可能受到污染的產(chǎn)品是522項(xiàng)，臺(tái)灣幾乎所有食品大廠都被卷入其中。
那么，在食品中為什么要添加“起云劑”，而“塑化劑”又為什么會(huì)被添加到 “起云劑”中，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、食品專(zhuān)家周應(yīng)恒昨晚在接受《新聞縱橫》值班編輯梁宏卿采訪時(shí)給出了這樣的解釋。
周應(yīng)恒：塑化劑事實(shí)上并不是一個(gè)食品添加劑，而完全是一個(gè)工業(yè)用品。它現(xiàn)在被加到起云劑里，起云劑倒是一個(gè)可以合法使用的食品添加劑，它主要利用的是棕櫚油和軟化劑這樣兩樣?xùn)|西，但是塑化劑現(xiàn)在用來(lái)替代了棕櫚油。加這個(gè)東西主要是為了防止運(yùn)動(dòng)飲料或者食品沉淀，能更加均勻，增加口感.現(xiàn)在臺(tái)灣一些不法商販就是用塑化劑替代了棕櫚油，當(dāng)然也是為了節(jié)約成本。塑化劑俗語(yǔ)叫鄰苯二甲酸酯，過(guò)多使用的話將影響生殖功能甚至導(dǎo)致癌癥，肯定有這樣的危險(xiǎn)性。
[ 責(zé)任編輯：張曉靜 ]
