雖然下著蒙蒙細雨,90歲的魏朝元仍和往常一樣,早上7點準時推著小車來到臺北鬧市西門町街頭,生好炭火爐賣起茶葉蛋。
魏老爹出生于江西南昌,1949年參軍不久就隨國民黨軍撤退到臺灣,50歲退役后一直在西門町以賣茶葉蛋為生,倏忽已是40年。
附近遠東百貨的員工林俊虹說,她從上班第一天起就見到魏老爹每天準時出現,幾十年來極少間斷!袄系拖裎覀兊拈L輩,已經成為西門町一道溫馨的風景!
每天凌晨4點,魏老爹就開始忙碌。先燒一大鍋水把生雞蛋煮熟,然后撈出來放入冷水里涼透,再把雞蛋放到鹵水里鹵煮。他說:“鹵水里要放茶葉、粗鹽、花椒、八角和桂皮,這樣才能鹵出又香又咸的茶葉蛋!丙}一定要用粗鹽,因為細鹽不香,而且“分兩遍煮才好吃,否則不入味”。
“家離這里不遠,以前都是用扁擔挑過來的,前幾年挑不動了,才改成用推車。”魏老爹說。推車里的炭火爐上,蒸鍋冒著熱氣,茶葉蛋碼得滿滿當當。推車兩邊掛著塑料袋和從舊電話簿上撕下的廢紙,上插一把大遮陽傘。這就是魏老爹的攤子,雖然不起眼,但茶葉蛋每天至少賣300多個,生意好時能賣600來個。
[ 責任編輯:張曉靜 ]