臺灣知名餐飲連鎖業“兩岸咖啡”董事長楊進發說，他到西藏考察當地市場，就是認為青藏鐵路通車之后將帶動觀光旅游業，這對餐飲業來說是發展的機會。
楊進發說，拉薩有三十多萬人口，城市商業繁榮，但各行業多屬于個體戶，很少看到餐飲連鎖業。在拉薩，只有五、六家經營咖啡廳的個體戶，沒發現連鎖咖啡廳。以前，每到旺季，拉薩就會涌入很多觀光游客，但是淡季對商家來說，生意就會明顯變差。現在青藏鐵路通車，將會縮小淡旺季差距，也會提高服務業投資當地的意愿。他相信其中會有很發好的發展機會。
據報道，“兩岸咖啡”在甘肅蘭州的加盟店將于七月九日開業，加盟商張增福就是看好青藏鐵路通車帶來的商機。
張增福說，現在西寧高檔西餐廳很少，不少商務人士、政府官員、企業人士需要有洽談公務的場所。青藏鐵路通車預計將為西寧帶來三百多萬的游客，估計平均一人將接待三位游客，日益增多的旅游觀光人口能帶動服務業、餐飲業的發展。
以定位為高檔西餐廳經營路線的“兩岸咖啡”，目前在祖國大陸二十個省份設有三百多家直營店和加盟店。（雨暄）
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