路透社：北京規(guī)范中餐英文譯名 修正稀奇古怪名稱 

　　新華網(wǎng)消息：據(jù)路透社18日?qǐng)?bào)道，這是官方的。到北京看奧運(yùn)會(huì)的外國(guó)人餓了時(shí)，如果想吃用紅辣椒和花生米炒出的雞丁的話，只要說(shuō)“kung pao chicken！”(宮保雞丁)，他便有望得到他想吃的東西。

　　中國(guó)首都正在為隨同8月份的奧運(yùn)會(huì)大量涌入的游客做準(zhǔn)備，其中包括為餐館提供本地菜的官方譯名。否則，這些菜品稀奇古怪的名稱和嚇人的譯名很可能會(huì)讓外國(guó)游客失望和挨餓。

　　當(dāng)?shù)貓?bào)紙今天報(bào)道說(shuō)，如果官員的想法得以實(shí)現(xiàn)，講英語(yǔ)的游客在想吃“夫妻肺片”的時(shí)候可以說(shuō)“Beef and Ox Tripe in Chili Sauce”(辣醬牛肉和牛內(nèi)臟)，而不是“Husband and wife's lung slice”(丈夫和妻子的肺切片)。

　　其他一些廣受歡迎菜品的譯名也得到了修正。“麻婆豆腐”的譯名是“mapo tofu”，而不是“Bean curd made by a pock-marked woman”(麻臉女人做的豆腐)。“童子雞”的譯名是“Steamed Pullet”，而不再是“Chicken Without Sexual Life”(沒(méi)有過(guò)性生活的雞)。

　　在距北京奧運(yùn)會(huì)還有不到兩個(gè)月的時(shí)候，北京市旅游局網(wǎng)站發(fā)布了一道告示，要各家餐館到旅游局索取一份菜名翻譯手冊(cè)。

　　在會(huì)議幾乎和宴會(huì)一樣多的中國(guó)，為了就一份英文菜譜達(dá)成一致，自去年以來(lái)已經(jīng)進(jìn)行了多輪討論。

　　不出所料，這些淡而無(wú)味的英文譯名已經(jīng)引起人們的爭(zhēng)議。互聯(lián)網(wǎng)上一個(gè)評(píng)論說(shuō)：“我不喜歡這種新的命名方法。這些菜品名稱的后面有很多故事。”

　　據(jù)一個(gè)廣為流傳的故事說(shuō)，“宮保雞丁”這道菜名來(lái)自一個(gè)在巡游時(shí)吃到這道菜的古代官員。

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