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      美第一夫人倡議多運動 白宮掀起“減肥潮”(圖)

      時間:2011-11-03 11:07  來源:廣州日報

        白宮助理廚師蘇茜·莫里森(右一)在準(zhǔn)備菜肴。(資料圖片)

        美國總統(tǒng)奧巴馬打籃球健身。

        美國白宮糕點房助理廚師蘇茜·莫里森整天圍著甜點轉(zhuǎn),禁不住美食誘惑是常有的事。她一年多前下決心減肥,18個月減重10多公斤。

        不光是莫里森,不少白宮員工特別是身材發(fā)福的廚師加入減肥行列且收效顯著。他們有何瘦身秘方?

        每天喝4.5升水

        美聯(lián)社1日報道,減肥之前莫里森從不跑步,如今最長一次跑了5公里。只要天氣允許,她就騎自行車上下班,來回共計26公里。她調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),多吃蔬菜,限制喝咖啡的量,每天喝4.5升水,以蘋果或葡萄取代她每天觸手可及的甜點。

        莫里森說,她生活方式的轉(zhuǎn)變歸功于美國“第一夫人”米歇爾·奧巴馬,“她是我的一大精神激勵,讓我每天努力多一些”。

        米歇爾去年2月發(fā)起“讓我們動起來”運動,致力于降低美國兒童肥胖率。

        不少白宮員工也聽取她的倡議,平衡飲食,多做運動,成效逐漸顯現(xiàn)。

        莫里森等四名白宮員工自2010年7月起至今共計減重將近50公斤,體重至今沒有反彈。

        這四人中,廚師長克里斯特塔·科默福德減肥前身旁總備著一杯咖啡、一罐蘇打水和一罐飲料,白天時不時從3種飲品中挑一種喝。她和助理廚師長亞當(dāng)·科利克現(xiàn)在每天最多喝兩杯咖啡,用飲用水替代咖啡飲料。

        謹(jǐn)慎對待試吃

        對于白宮廚師,控制飲食量不容易。

        無論為總統(tǒng)制作午餐,還是為數(shù)以百計來賓準(zhǔn)備晚宴,廚師不得不在所有加工環(huán)節(jié)試吃菜品,確認味道。這一看似簡單的工作正是廚師這一職業(yè)的“危險”所在:每天一次次試吃可讓任何打算減肥的人前功盡棄。

        科利克說,如果不多留點心,廚師們?nèi)菀自谠嚦詴r吃下一整餐的飯菜。科默福德有同感。他說,他們做飯時可能一直在吃。

        科默福德現(xiàn)年47歲,與家人平時堅持平衡飲食,吃全麥?zhǔn)称贰⒌椭鞍踪|(zhì)食品和大量蔬菜,在周末“開戒”,享受漢堡等高熱量食物。

        偶爾“偷饞”的做法緣自米歇爾建議。她說,減肥不代表“剝奪”。米歇爾曾坦言,法式炸薯條是她最愛食物。

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      編輯:吳怡

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