網(wǎng)紅皮皮蝦被黑 盤點總是躺槍的那些海鮮

　　現(xiàn)在又進入了吃皮皮蝦的季節(jié)。不管是清炒、香辣，還是椒鹽的皮皮蝦，其鮮嫩爽口的肉質(zhì)總能俘獲一大批吃貨的心……然而，當吃貨們正欲競相奔赴海邊大快朵頤之時，網(wǎng)上卻流傳出一則皮皮蝦被注膠增重的視頻。一時間，無數(shù)民眾發(fā)出哀嚎：難道讓人垂涎的皮皮蝦也吃不了了嗎？

　　其實細心的網(wǎng)友不難發(fā)現(xiàn)，每當這種海鮮肥美上市的時節(jié)，一大波關(guān)于水產(chǎn)品的謠言就會在網(wǎng)上流傳。而謠言的內(nèi)容兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)也不外乎注水、注膠和喂避孕藥，本期我們就集中火力，請專家將這些關(guān)于水產(chǎn)美食的謠言一網(wǎng)打盡。看完了，您就可以踏踏實實地吃您的海鮮盛宴了。

　　給皮皮蝦注膠？

　　活蝦變死蝦，等于賠本買賣

　　“皮皮蝦吃不得，都被黑心商販打了膠水增重！”近日，一則有關(guān)皮皮蝦的視頻在網(wǎng)上瘋傳。

　　視頻里，一名女子剝開桌上一盤煮熟的皮皮蝦，掏出里面或白或黃的膠狀體。該女子稱，這是早上在市場買來的皮皮蝦，蝦肉里都被黑心商販注入膠水增重，“每個里面都有，這皮皮蝦可千萬別吃了。”

　　聞聽此言，中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會副會長、高級水產(chǎn)工程師楊維龍哭笑不得，他告訴科技日報記者：“那根本不是什么‘人為注膠’，而是皮皮蝦的生殖腺，也稱蝦黃、蝦膏。”

　　楊維龍介紹，皮皮蝦正式名為蝦蛄，有很多種，其中口蝦蛄是最常見的一種，它是為數(shù)不多能夠在溫帶生活的蝦蛄，因此南北沿海均有大量出產(chǎn)，是我們最常食用的一種。它的個體不大，體長一般只有十幾厘米，背部呈乳黃色，伴有青灰色，腹部為白色，一襲素顏卻口感誘人。每年4月左右是皮皮蝦的生殖季。其發(fā)育未徹底成熟前，蝦體內(nèi)會出現(xiàn)膠狀物，母蝦的膠狀物最終會長成一粒粒的卵，集中在胸至尾的位置，呈黃或紅色，公蝦的則呈白色，民眾大可不必擔憂。