“我在草市街和北大街的兩家超市里頭看了，里面賣的五仁月餅都名不副實。”近日，市民李先生抱怨，中秋節將至，市場上出售的一些五仁月餅不符合新國標。
成都商報記者隨后查詢了解到，國家質檢總局與國家標準委去年12月起實施了GB/T19855-2015《月餅》國標，其中4.2.1.3款明確表示：“其中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅可稱為五仁月餅。”
昨日，記者走訪了市內多家賣場發現，13個在售品牌的“五仁月餅”盡管均標注執行新國標，但僅有一款配料與新國標相符，多數的月餅配料中沒有橄欖仁，而是以花生仁替代。同樣是散裝的五仁月餅，一款配料中含橄欖仁的五仁月餅，售價為6.8元/個；另一款不含橄欖仁的，售價為2.9元/個。
針對這一問題，月餅新國標的歸口單位——全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會在給成都商報記者的回復中解釋稱，該條款中所列舉的五種果仁，是基于“廣式五仁月餅”的基本描述，但“等”字的提出，是指配料中不限于上述五種果仁的使用。成都商報記者 彭亮 戴佳佳
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