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你有沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，泡酒的人參，12年后居然也能“開(kāi)花結(jié)果”？而這事就發(fā)生在遂昌縣周德平大伯的家里。
周大伯今年57歲，12年前，他的一位朋友送來(lái)一瓶藥酒，里頭除了浸泡了鹿茸、枸杞子、長(zhǎng)壽草，以及兩條蛇外，還有兩棵個(gè)頭不小的人參。由于自己很少飲酒，當(dāng)年，這瓶珍貴的藥酒就被周大伯裝在一個(gè)盒子里。
前段日子，周大伯的兒媳喜得貴子，為了招待前來(lái)道喜的親戚們，周大伯就想到了那瓶陳年老酒。打開(kāi)盒子之后，眼前的一幕讓周大伯吃驚不已——只見(jiàn)瓶中那棵較大的人參竟然長(zhǎng)出了兩片葉子，頂上還掛著近20粒黃豆大小的果子，如蒲公英的花朵一般，呈圓形向四周散開(kāi)。
記者咨詢(xún)了麗水市中醫(yī)院的中藥專(zhuān)家，他十分驚訝，說(shuō)以前從未見(jiàn)過(guò)這樣的事情。
專(zhuān)家分析，人參酒的泡制方法是，將剛挖出的人參直接洗干凈后就用白酒泡起來(lái)，無(wú)須風(fēng)干或蒸煮。所以雖然浸在酒中，人參還是有一定的活細(xì)胞存在，它的芽也保存完好。加上糧食烤制的白酒酒精濃度低，有一些營(yíng)養(yǎng)成分，低度的酒精對(duì)人參的有效成分有浸出作用，而且周大伯把藥酒放在了不能直接接觸到陽(yáng)光的地方，這才使人參能夠在酒中繼續(xù)生長(zhǎng)。(通訊員 郭真 程昌福 記者 盛偉)
