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      濟(jì)南天價(jià)豬肉售價(jià)80元/公斤 專(zhuān)家:不應(yīng)過(guò)度炒作

      時(shí)間:2010-05-24 15:53   來(lái)源:中國(guó)廣播網(wǎng)

        據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》15時(shí)16分報(bào)道,最近,一種不用飼料喂養(yǎng)、標(biāo)榜營(yíng)養(yǎng)豐富的黑豬肉正走俏濟(jì)南市場(chǎng)。一公斤賣(mài) 80元。

        玉函路一間不大的門(mén)頭房就是賣(mài)黑豬肉的。銷(xiāo)售人員介紹,黑豬肉叫“里岔黑”,全部來(lái)自青島膠州,每公斤標(biāo)價(jià)80元。由于出欄率低,養(yǎng)殖場(chǎng)每天只給濟(jì)南專(zhuān)賣(mài)店供應(yīng)一頭豬,總共300斤。養(yǎng)殖場(chǎng)給濟(jì)南市場(chǎng)5000個(gè)會(huì)員名額,半年時(shí)間會(huì)員已經(jīng)發(fā)展到4000 多人。

        經(jīng)常來(lái)買(mǎi)黑豬肉的市民劉某說(shuō),買(mǎi)黑豬肉就是圖個(gè)放心。“注水豬肉、豬流感、蘇丹紅,食品安全總出事,都盼著能吃上放心肉。”另一位市民說(shuō),黑豬肉價(jià)格雖高了一些,但確實(shí)比普通豬肉口感好。

        高價(jià)的“生態(tài)食品”熱銷(xiāo),原因就在于消費(fèi)者看重產(chǎn)品的“原生態(tài)”。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院副院長(zhǎng)林海分析說(shuō),這些年出現(xiàn)的一些食品安全反面案例使不少人產(chǎn)生心理陰影,加上生產(chǎn)過(guò)程不可見(jiàn),人們對(duì)食品安全普遍存在疑慮,于是紛紛走向另一個(gè)極端,主動(dòng)追求“天然”、“綠色”概念。

        林海說(shuō),這是人們普遍存在的一種消費(fèi)心理,認(rèn)為“東西越稀少越好、越貴越好”,好像只有稀有、昂貴的東西才可信。他分析說(shuō),人們的這些心理完全能夠理解,但并不意味著就科學(xué),消費(fèi)者在選擇的過(guò)程中應(yīng)該擦亮眼睛,理性消費(fèi)。

        有關(guān)食品專(zhuān)家分析,說(shuō)黑豬肉比普通豬肉更有營(yíng)養(yǎng),目前還不能下定論;黑豬肉作為豬肉的一種,市民可以品嘗,但不應(yīng)該過(guò)度炒作。(記者桂圓)

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      編輯:馬豐軍

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