臺灣劣質油原料含致癌物 油品卻過關

　　中國臺灣網(wǎng)9月9日消息　據(jù)臺灣“中央社”報道，臺當局“衛(wèi)福部食藥署”昨天公布劣質豬油檢驗，原料檢體的酸價都超標，顯示問題油是用酸敗的回收油制成。目前強冠公司已出貨下游超過1245家業(yè)者，波及208項產(chǎn)品，“食藥署”表示，受害家數(shù)應已近尾聲。

　　●原料酸敗又含致癌物 油品卻過關

　　臺灣“衛(wèi)生福利部食品藥物管理署”公布檢方提供的劣質豬油原料與成品樣本的檢驗。結果顯示，廢油與原料樣本全都酸價超標，其中2件的致癌物超標；強冠油槽原料油竟驗不出豬的動物成分。原料都未驗出“總極性物質”、重金屬、黃曲毒素。弄得人心惶惶的成品“全統(tǒng)香豬油”，甚至通過全部檢驗項目。

　　●專家：有必要進一步檢驗

　　臺大食品科技研究所榮譽教授孫璐西表示，目前臺灣的檢驗都是朝特定目標物（像重金屬、黃曲毒素等），她建議“食藥署”這次要把全統(tǒng)的油與真正的豬油，做個徹底的“非特定目標物檢驗”。

　　她認為，非特定目標物檢驗可通過層析圖譜，完整呈現(xiàn)全統(tǒng)油與一般豬油的差別、含哪些不同的化合物，找出可能暗藏有害人體成分，像是動物用藥與農(nóng)藥。這次檢驗結果反而說明了有進一步檢驗的必要。

　　●問題清單新增72項

　　“食藥署”8日統(tǒng)計，強冠公司生產(chǎn)及代工的劣質豬油，共出貨給第一層235家業(yè)者，制品再流向第二層下游業(yè)者，合計波及超過1245家業(yè)者。新增的72項問題產(chǎn)品清單。包括：網(wǎng)絡團購名店老克明蔥油餅公司的7項蔥油餅產(chǎn)品，億元化工食品公司的濃縮肉燥、紅蔥醬，聯(lián)華食品公司的米粉盒裝調(diào)味包以及臺中太陽堂的太陽餅等產(chǎn)品都上榜。

　　●預防性下架 IKEA送驗豬肉餡餅

　　餿水油案件引發(fā)關切，宜家家居（IKEA）8日表示，公司并未在“衛(wèi)生福利部”所公布的餿水油受害廠商名單內(nèi)，但為消除客戶疑慮，已經(jīng)將與豬油有關的產(chǎn)品－豬肉餡餅下架送驗，一旦確定沒有任何疑慮，再恢復供應。

　　●臺北犁記停業(yè)3天 處理退貨

　　臺北犁記“芝麻肉餅”使用強冠公司油品，卷入油品風暴，老板娘張婉玲8日宣布臺北犁記暫停營業(yè)3日，專心處理退貨事宜。

　　●臺灣食品GMP發(fā)展協(xié)會致歉

　　這次劣質油品，強冠企業(yè)生產(chǎn)的“全統(tǒng)香豬油”雖然非食品GMP認證的產(chǎn)品，但有5家食品GMP業(yè)者、14項產(chǎn)品使用全統(tǒng)香豬油，造成消費者不安，GMP協(xié)會代表業(yè)者向社會大眾致歉。（中國臺灣網(wǎng) 李學磊）