多國(guó)專家“論稻”：黑龍江大米需打造高端產(chǎn)品進(jìn)軍國(guó)際
中新網(wǎng)哈爾濱10月10日電(王妮娜 姜輝)10日，第七屆黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第二屆中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)啟幕，當(dāng)日，來(lái)自日本、泰國(guó)、美國(guó)、韓國(guó)、新加坡、中國(guó)等10余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際稻米專家齊聚中國(guó)北疆黑龍江省哈爾濱市，分享了品嘗黑龍江大米的感受，并建議黑龍江大米需打造高端產(chǎn)品進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。
“黑龍江省的氣候條件和生態(tài)條件都極利于大米的生長(zhǎng)，是中國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)粳稻主產(chǎn)區(qū)”。中國(guó)工程院院士、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員謝華安表示，面對(duì)中國(guó)和國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)，黑龍江大米營(yíng)銷應(yīng)有不同策略。中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大，消費(fèi)者需求不同，應(yīng)細(xì)分優(yōu)質(zhì)大米品種，不應(yīng)只把最頂尖的產(chǎn)品叫優(yōu)質(zhì)大米。面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)，應(yīng)打造高端產(chǎn)品，利用綠色環(huán)境生產(chǎn)綠色大米，同時(shí)打造新的優(yōu)質(zhì)綠色大米品牌，通過(guò)優(yōu)質(zhì)大米的生產(chǎn)提高效益，增加農(nóng)民收入。
日本也是非常喜歡吃大米的國(guó)家，談及中日大米的不同，日本新潟藥科大學(xué)教授、日本水稻品質(zhì)·食味研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)大坪研一表示，中國(guó)大米品種比日本多，黑龍江五常大米與日本越光米口味相似，但日本越光米的售價(jià)普遍較高�！昂邶埥紤]低溫對(duì)水稻種植的影響，同時(shí)開發(fā)高端產(chǎn)品，希望今后黑龍江大米也能賣上好價(jià)錢”。
“黑龍江是重要的大米生產(chǎn)基地，韓國(guó)忠清南道農(nóng)業(yè)技術(shù)院和黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院一直有著密切的交流合作。”韓國(guó)忠清南道農(nóng)業(yè)技術(shù)院水稻研究所研究員尹汝太表示，本次大米節(jié)將進(jìn)一步把黑龍江大米的品牌推向世界。
泰國(guó)蘭甘亨大學(xué)教授黃暹豐也很看好黑龍江的有機(jī)大米，他認(rèn)為，黑龍江獨(dú)特的地理位置使得種植有機(jī)大米有得天獨(dú)厚的條件，黑龍江如果能深挖有機(jī)大米的優(yōu)勢(shì)，并作為大米品牌發(fā)展的著重點(diǎn)，黑龍江大米在未來(lái)的國(guó)際市場(chǎng)中會(huì)更具競(jìng)爭(zhēng)力。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)萬(wàn)建民強(qiáng)調(diào)了科技對(duì)大米產(chǎn)業(yè)的重要性，他表示，黑龍江大米要想走產(chǎn)業(yè)化、鏈條化之路，既要和資本市場(chǎng)結(jié)合，也要注意技術(shù)和科技緊密結(jié)合，打造高端產(chǎn)品進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。
與此同時(shí)，專家也指出了黑龍江大米存在的問(wèn)題。美國(guó)水稻技術(shù)公司總裁顧問(wèn)、教授褚啟人表示，要想讓黑龍江大米走向世界，加強(qiáng)品牌保護(hù)非常重要。“方正、五常等地優(yōu)良的大米宣傳很有力度，但大米銷售還有各種瓶頸需要破解，在加強(qiáng)品牌建設(shè)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面，還需要做出更大的努力”。(完)
