把客人當(dāng)家人 臺南一小吃攤老板25年不漲價

　　據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，“肉燥飯、魚皮湯、燙青菜，再加碗豬腳面線，100元(新臺幣 下同)還有找！”這家位于臺南市中山路8巷的無名飯攤，25年來沒漲過價。老板娘蔡明珠說，她們夫妻曾背巨債，生活潦倒，最甘苦的時候，是消費(fèi)者助她們度過難關(guān)，如物價都漲，當(dāng)然得共體時艱，抗?jié)q回饋給社會。

　　55歲老板娘蔡明珠與丈夫經(jīng)營小飯攤31年，賣的平民小吃肉燥飯、魯菜、燙青菜及魚皮湯、豬腳面線，口感不油不膩，最主要價格很便宜，肉燥飯15元、燙青菜及魚皮湯均20元，連豬腳面線也只要40元，因此每天用餐時間，幾坪大的小屋，總擠滿學(xué)生與老主顧。

　　蔡明珠說，早年跟丈夫投資失利，背負(fù)一大筆債務(wù)，連小孩要幾十塊零用錢，幾乎都快給不出來，那段時間很苦，飯攤差點關(guān)門，最后還是這些老主顧與學(xué)生捧場，15年來全年無休，努力還債，也讓兩個孩子順利升學(xué)。

　　“物價漲小吃店感受最深”，蔡明珠說，每天買菜買肉，感受到物價壓力，孩子在外地讀書的伙食費(fèi)也驚人，相信很多家庭也跟他們一樣有壓力，雖然債務(wù)尚未還清，但她把消費(fèi)者當(dāng)家人，用餐學(xué)生當(dāng)成自己小孩，將心比心，反正薄利多銷，能賣便宜一點，就多回饋一點消費(fèi)者，畢竟她們也是受惠者，因此25年菜飯沒漲過價。

　　樂觀的蔡阿姨笑說，當(dāng)初丈夫菜單掛上就開始營業(yè)，也沒想過要取店名，但未來若有機(jī)會，她希望把店名取為“回家吃飯”，這樣消費(fèi)者就不會有壓力了。