凈化市民餐桌不能少了“第三方力量”

　　目前，珠海市區豬肉每天平均消費能力為1500頭，但經嚴格檢驗檢疫，由肉聯廠出來的“放心肉”只有800頭左右，私宰肉仍大量充斥市場，這是珠海最大的肉類行業聯盟，市肉類協會新近一次調查的結果。不同的是，這次確切發布，由包括該協會在內的珠海多家民間社團完成，目的是摸清珠海非法豬肉制品營銷、流通規律，保護市場放心肉。區別于政府監管、市場自管，業內將其稱作遏制私宰肉的“第三方力量”。（9月6日《珠江晚報》）

　　餐桌安全如今是社會安全的最主要的問題，餐桌不安全，任何安全都是站不住腳的，但如何讓餐桌安全，可以說“仁者見仁，智者見智”，各執一詞，但主要還需要靠監管部門的工作到位，監督到位，監督有力。

　　可如今一些不法商販也是“老鼠不怕貓”，更是“道高一尺，魔高一丈”，你檢查你的，我賣我的問題肉，餐桌依然不能安全，市民依然吃不上安全放心肉。

　　而珠海肉類協會、香洲義工聯的志愿者卻主動融入，積極參與，為保護市民的餐桌，讓市民吃上放心肉而不斷努力，因此他們被稱為“第三方力量”，與市場監管一起為保護市民餐桌做著沒有報酬，無私奉獻的工作。

　　當然，志愿者參與問題肉調查，難免問題很多，一是沒有待遇，他們能否堅守，或者能自始至終。二是志愿者的參與會不會對市場監管工作有影響，其是不是妨礙了市場監管工作者的職責發揮，或者說是搶了市場監管的飯碗。三是志愿者查出的問題肉最后如何處理，或者發現的問題肉，官方能否承認，或者給予肯定，能真正婁回事，并且一舉查處問題肉？

　　可問題歸問題，事情歸事情。無論是民間力量，還是第三方力量的介入，或多或少已經引起了肉市場出售問題肉者的注意，尤其是一些志愿者統一差裝后，一些問題肉會不見。同時他們改變策略，為了更好地調查清楚問題肉，最后提供詳細的問題肉出處，問題肉攤點，也便于進行了集中整頓時，一舉殲滅。給市民餐桌更放心，更安全。

　　凈化市場餐桌不能靠單打一，或者只靠市場監管者一方面出手，而應該社會聯手，形成合力，面對問題肉，市民的餐桌打一場沒有硝煙的人民戰爭，這就需要第三方力量，更需要志愿者的積極參與，他們是對市場監管的積極補充，更是有力的配合，有了第三方力量，會讓凈化餐桌的力量更有力，更強大，讓餐桌安全的問題更引起社會的重視，餐桌安全有人管凈化餐桌更有力。（中國臺灣網網友：白峰）

　�。ū疚臑榫W友來稿，不代表中國臺灣網觀點）