熏香帶來(lái)臺(tái)灣“味道”

　　開(kāi)放陸客赴臺(tái)“個(gè)人游”以來(lái)，寶島的神秘面紗慢慢揭開(kāi)，大陸民眾對(duì)于臺(tái)灣的夜市美食、旖旎景致、人情風(fēng)土也都慢慢熟識(shí)起來(lái)。“舌尖上的誘惑”成為很多人“戀”上臺(tái)灣的緣由，如今“鼻尖上的誘惑”仿佛又打開(kāi)了另外一扇窗口，帶人們聞香知臺(tái)灣。

　　品香在古代是與掛畫(huà)、品茶、插花并列的四般閑雅之事。中國(guó)古代許多文人都是制香高手，香文化由大陸傳入臺(tái)灣，濫觴400年，已形成獨(dú)具地域色彩的臺(tái)灣香道。上好的香料主要有檀香、沉香、龍腦香、麝香等。品味香氣是最直接的鑒別方法。由于不同的香味風(fēng)格各異，香并沒(méi)有統(tǒng)一的鑒別方法，但品質(zhì)較好的香，香氣一般醇和適中，濃郁不膩，恬淡不寡。

　　香在臺(tái)灣不僅是禮佛之供養(yǎng)，也代表著一種生活方式。近年來(lái)，“香道”之風(fēng)在臺(tái)灣悄然興起，品香更是成為時(shí)下都市白領(lǐng)的新寵。

　　最初的時(shí)候，因?yàn)榇箨懭斯け阋恕⒉牧隙啵�不少臺(tái)商在大陸開(kāi)辦制香廠，產(chǎn)品銷到臺(tái)灣。近年來(lái)，大陸的品香文化也開(kāi)始盛行，昔日臺(tái)商在大陸生產(chǎn)的香料又回流大陸，而且往往能賣上更好的價(jià)錢(qián)。大陸品香文化的復(fù)蘇，又吸引了更多的臺(tái)灣制香業(yè)者登陸設(shè)廠，特別是在福建，品茶和品香是極好的結(jié)合。

　　“鼻尖上的臺(tái)灣”登陸而來(lái)，不乏島內(nèi)知名熏香企業(yè)。富山香堂是臺(tái)灣知名熏香品牌，2008年進(jìn)入大陸市場(chǎng)，如今已經(jīng)有了60幾家分店。當(dāng)然，大陸市場(chǎng)也吸引著創(chuàng)業(yè)者的目光。陳明劻是臺(tái)灣業(yè)界有名的制香師，也是擔(dān)任福建省沉香協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)的唯一一位臺(tái)灣人，他參與制定了福建沉香香品制作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在他看來(lái)，吸引他登陸的，除了大陸市場(chǎng)，還有兩岸一脈相承的文化。

　　臺(tái)灣制香企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)，也在塑造品牌。桃園的胡毓瑱專注香道20年，他在廈門(mén)設(shè)廠，產(chǎn)品銷到東北、西北各大城市。去年開(kāi)始創(chuàng)立自己的品牌，胡毓瑱覺(jué)得大陸香文化讓制香業(yè)走向更加精致化，而臺(tái)灣的品香融入創(chuàng)意文化，交流可以實(shí)現(xiàn)雙贏。

　　在臺(tái)灣，制香、品香的課程也成為職業(yè)訓(xùn)練中心的熱門(mén)，課堂上，近年來(lái)，也有了越來(lái)越多大陸學(xué)生的身影。島內(nèi)的品香大師也被越來(lái)越多地邀請(qǐng)到大陸參加各種交流，帶來(lái)臺(tái)灣的“味道”，分享品香和精致生活的理念。（木曰）

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