躺在跌倒處撒嬌,乳業(yè)何其短視

      時(shí)間:2011-06-23 13:11   來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào)
        前些日子,牛根生辭任蒙牛董事會(huì)主席,準(zhǔn)備將大部分時(shí)間投入慈善事業(yè)。有網(wǎng)友打趣:“牛根生不做牛奶,就是最大的慈善了!边@個(gè)說(shuō)法雖不無(wú)調(diào)侃成分,卻也從側(cè)面反映了中國(guó)乳業(yè)的公眾信任程度。一個(gè)行業(yè)公眾信任度這么差,照理說(shuō)相關(guān)企業(yè)更應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格要求自己,以質(zhì)量換取市場(chǎng)諒解,可實(shí)際情況卻并非如此。

        去年底,國(guó)家質(zhì)檢總局要求乳制品企業(yè)重新申請(qǐng)生產(chǎn)許可證,截至今年3月底,全國(guó)乳企通過(guò)率不到55%。在這種情況下,部分奶企不是痛定思痛,而是拋出了所謂“殺牛論”——在近日的一個(gè)奶業(yè)論壇上,乳業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)再度引發(fā)爭(zhēng)議。內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書(shū)長(zhǎng)那達(dá)木德稱(chēng):如果現(xiàn)在就按照乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行,占總量70%的散養(yǎng)戶(hù)絕大部分都要倒奶、賣(mài)牛、殺牛。

        行業(yè)協(xié)會(huì)為企業(yè)說(shuō)話(huà),這本來(lái)沒(méi)什么問(wèn)題,但為企業(yè)說(shuō)話(huà),就要從根本上維護(hù)行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。如果行業(yè)千瘡百孔,協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)挺身而出,把害群之馬清除出去,而不是刻意粉飾太平,遮掩真相。否則,行業(yè)陷入混亂,協(xié)會(huì)也會(huì)失去“財(cái)神爺”。

        且不說(shuō)乳業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)仍有很大差距,也不說(shuō)提高標(biāo)準(zhǔn)是否會(huì)嚴(yán)重影響?zhàn)B殖戶(hù)積極性——不妨按這位協(xié)會(huì)人士的說(shuō)法:如果把乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)降低,照顧廣大散養(yǎng)戶(hù),結(jié)果又會(huì)怎樣?這時(shí)候,當(dāng)然大部分奶企是過(guò)關(guān)了,產(chǎn)品也得以順利上市了。但這樣就能讓消費(fèi)者恢復(fù)對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的信心嗎?可想而知,一旦消費(fèi)者獲悉國(guó)產(chǎn)乳制品標(biāo)準(zhǔn)很低,不能和進(jìn)口乳制品相提并論,仍然會(huì)用腳投票。不能獲得消費(fèi)者信任,標(biāo)準(zhǔn)定得再低有什么用?產(chǎn)品賣(mài)不出去,養(yǎng)殖戶(hù)還不是一樣要倒奶、賣(mài)牛、殺牛?

        人無(wú)遠(yuǎn)慮,必有近憂(yōu)。企業(yè)發(fā)展也是如此。乳制品企業(yè)不去追求長(zhǎng)遠(yuǎn)利益,而只是斤斤計(jì)較于眼前利益,最終只會(huì)落得兩手空空。所以,有遠(yuǎn)見(jiàn)的企業(yè),對(duì)產(chǎn)品一定是嚴(yán)格把關(guān),不斷提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),以?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品來(lái)贏得市場(chǎng)和利潤(rùn)。只有這樣才是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之道,也是企業(yè)立足于不敗之地的不二法則,“三聚氰胺事件”的教訓(xùn)也就在于此。經(jīng)歷過(guò)質(zhì)量危機(jī)的國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè),本應(yīng)勇敢地面對(duì)挑戰(zhàn),從跌倒的地方站起來(lái),可這些企業(yè)反倒坐在地上撒嬌,非讓政策再扶一把。持這種思維的企業(yè),終究恐怕還是會(huì)在同樣的地方趴下。

        一味地政策保護(hù),只會(huì)讓許多奶企無(wú)法真正認(rèn)識(shí)到自身責(zé)任缺失和市場(chǎng)危機(jī)。依靠政策保護(hù)獲得生存空間的企業(yè)是可恥的,特別是對(duì)于那些公眾信任度很差的企業(yè)。遺憾的是,這些奶企不僅不以為恥,反倒不依不饒地在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)上討價(jià)還價(jià),試圖進(jìn)一步綁架政策。這提醒了相關(guān)監(jiān)管部門(mén),千萬(wàn)不能再對(duì)事關(guān)公眾食品安全的生產(chǎn)企業(yè)讓步了。否則,等于是讓這些企業(yè)喝著狼奶去生產(chǎn)牛奶。(魏英杰) 
      編輯:張潔

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