食安“手冊(cè)”該誰(shuí)寫

　　這些天，在蘋果應(yīng)用商店的中國(guó)區(qū)免費(fèi)程序排名中，一部《中國(guó)求生手冊(cè)》登上榜首。上線3天，20萬(wàn)人下載，約6000人作評(píng)價(jià)，給出了“5顆星”。

　　這個(gè)安裝在iPhone等移動(dòng)終端的應(yīng)用程序，每天向用戶實(shí)時(shí)推送國(guó)內(nèi)有毒有害食品信息，日均達(dá)三四條之多。曝出的檸檬黃添加、膠囊鉻含量等消息，均在這本“手冊(cè)”中立即得到反映，難怪它成了眾多手機(jī)用戶的“工具書”。

　　在嘆服程序編寫者的良苦用心之余，筆者不禁要問(wèn)：食品安全信息公開(kāi)的首要責(zé)任不是由政府承擔(dān)嗎？但這個(gè)裝在手機(jī)里的食品安全信息服務(wù)平臺(tái)，卻出自民間人士之手。

　　某大學(xué)曾與食藥監(jiān)管部門合作，對(duì)京、滬、穗等八大城市開(kāi)展食品安全公眾認(rèn)知度調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)“經(jīng)常得到食品安全信息公開(kāi)及信息服務(wù)”的公眾只有5.11%。可見(jiàn)，我國(guó)《食品安全法》頒行兩年多來(lái)，在食品安全信息公開(kāi)方面做得還很不夠，消費(fèi)者知情權(quán)有待進(jìn)一步保護(hù)，生命健康權(quán)也有待進(jìn)一步捍衛(wèi)。

　　這部“手冊(cè)”的作者在程序介紹中這樣寫道：“我多么希望它能有更多的人用，讓更多的人知道什么食品不能吃；但我又多么希望它能夠盡快死掉，沒(méi)有人用——那時(shí)，所有的食品都是安全的。”“那時(shí)”究竟是何時(shí)，不得而知。可我們知道，我們有理由、有權(quán)利獲取最準(zhǔn)確、最及時(shí)的來(lái)自權(quán)威部門的食品安全信息。只有更多披露、更多知曉，才能形成社會(huì)監(jiān)督的巨大力量，才能對(duì)破壞食品安全者加以強(qiáng)烈威懾。 （徐瑞哲）