海峽兩岸波連波，麻豆楚門(mén)柚子多。
往歲韓黃得貢品，兩岸文旦記平和。
這是改革開(kāi)放之初，一位玉環(huán)籍臺(tái)胞回故鄉(xiāng)探親品嘗文旦時(shí)所寫(xiě)的一首詩(shī)。
“麻豆”即今臺(tái)灣臺(tái)南縣安定鄉(xiāng)麻莊，與玉環(huán)的楚門(mén)一樣，是個(gè)盛產(chǎn)文旦的地方。韓黃是兩姓連撰，韓是楚門(mén)山外張的清代古人韓姬宗，黃是清代臺(tái)南鄭楊莊莊民黃灌，兩人都從福建引種柚子回到自己的家鄉(xiāng)。“平和”指盛產(chǎn)文旦柚的福建省平和縣，清代自雍正皇帝開(kāi)始至慈禧太后，都喜歡品嘗平和縣的文旦，認(rèn)為這是天下最佳的柚子。
臺(tái)灣有麻豆柚，玉環(huán)有文旦柚。兩柚一條根，主根源自福建。
那么，柚子為什么還叫文旦呢？相傳，“文旦”是閩南一位姓文的女伶藝名，她不但戲演得出色，而且喜歡種柚樹(shù)，每一棵柚樹(shù)都會(huì)結(jié)出十分美艷的柚子，古籍中稱(chēng)柚子因“其色白味清香，風(fēng)韻耐人”，這好比女伶佳人的名字一樣令人想象。又因歷代作為貢品進(jìn)奉朝廷，而成為著名水果。文旦無(wú)論在麻豆還是在楚門(mén)，都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多，酸甜適口。
當(dāng)年，文旦從福建引進(jìn)臺(tái)灣島還是玉環(huán)島，都有一段傳奇色彩的史話。
清代雍正初年，臺(tái)南鄭楊莊莊民黃灌從閩南引進(jìn)文旦柚，最初僅作為田園點(diǎn)綴，道光三十年，麻豆街居民郭藥，用兩斗米換了六棵柚苗，攜回麻豆莊郭氏祖厝庭園栽種。若干年后，開(kāi)花結(jié)果，令人喜愛(ài)，剝皮食之，美不勝收，于是鄉(xiāng)鄰族親紛紛引種增植，幾乎家家栽種。數(shù)十年后，麻豆文旦柚竟香飄清廷。日寇侵臺(tái)后，特定將文旦柚全部送往日本進(jìn)貢天皇。據(jù)臺(tái)灣的文獻(xiàn)記載，臺(tái)灣花蓮的“鶴崗文旦柚”也是清朝康熙年間（1701）從閩南的長(zhǎng)泰傳過(guò)去的。所以說(shuō)，海峽兩岸柚子同一宗，臺(tái)灣文旦柚的“祖居地”就在對(duì)岸的閩南。
玉環(huán)文旦最早產(chǎn)于楚門(mén)龍溪的山外張，據(jù)記載，清朝光緒年間(1875)，山外張村韓姬宗科考后授任江西廣信府興安知縣，同年攜妻芳杜李氏由江西返鄉(xiāng)省親。途經(jīng)安徽九華山時(shí)，韓姬宗與妻朝山敬香，偶然遇到福建信女，分吃她供佛后的福建平和柚子。李氏見(jiàn)福建柚味濃脆嫩、清甜爽口，就留下種子帶回龍溪山外張村播種，成活十三株栽種在韓家大院。經(jīng)過(guò)細(xì)心培育，文旦成林掛果。韓氏人家常常用文旦招待客人，后由楚門(mén)蒲田親戚引種，與土欒、玉橙等嫁接選育，一代代繁衍下來(lái)，品種日臻優(yōu)良，逐成柚類(lèi)珍品。一九八五年參加全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品評(píng)比，也稱(chēng)玉環(huán)柚。
在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查中，龍溪鄉(xiāng)通過(guò)查閱關(guān)于玉環(huán)文旦省內(nèi)外報(bào)刊登載的文史資料、實(shí)地考證、走訪原資料撰寫(xiě)作者、查證韓氏宗譜、查尋韓姬宗科考功名御賜旗桿文物，挖掘、整理、證明玉環(huán)文旦的由來(lái)，也得到了縣政府的認(rèn)定。
為搶救玉環(huán)文旦原址的文化遺產(chǎn)，今年，龍溪鄉(xiāng)政府聯(lián)合山外張韓家大院韓氏后人，清理出原址空地，在當(dāng)年第一棵文旦成長(zhǎng)的地方，重新移栽一棵品種優(yōu)良的第二代文旦樹(shù)和一些小文旦樹(shù)，重置韓姬宗科考功名御賜的旗桿，復(fù)原玉環(huán)文旦始祖地昔日的情景，初現(xiàn)當(dāng)年韓家大院文旦飄香盛景的雛形，讓人們嘗果思源。
玉環(huán)的楚門(mén)文旦被譽(yù)為“中華第一柚”，是玉環(huán)縣最大特色農(nóng)產(chǎn)品，果大形美、酸甜可口，有著“天然罐頭”之稱(chēng)，曾在全國(guó)柚類(lèi)評(píng)比中榮獲“八連冠”，這在我國(guó)果樹(shù)發(fā)展史上是比較少有的榮譽(yù)，玉環(huán)縣因此被命名為“中國(guó)文旦之鄉(xiāng)”。
自古以來(lái)，人們不但把文旦視為保健果品，而且把它當(dāng)成思鄉(xiāng)念祖的地方風(fēng)物。每年入秋以后，正是柚子大量登市之時(shí)，漫步浙閩臺(tái)街市，隨處可見(jiàn)一顆顆柚子被碼成一堆堆小山似的，芳香四溢。每年中秋節(jié)，在閩南、臺(tái)灣與浙江溫臺(tái)兩地的閩南方言區(qū)，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都要買(mǎi)來(lái)柚子和月餅，擺放一起供奉“月娘媽”（月亮）。民間的“柚子宴”更是風(fēng)靡海內(nèi)外。在閩臺(tái)柚子產(chǎn)地，每逢秋冬季節(jié)，旅外游子回故里尋根謁祖、旅游觀光時(shí)，柚鄉(xiāng)的親友有的舉辦這種獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的“柚子宴”，慶賀游子歸來(lái)，合家團(tuán)圓，故亦取諧音謂之“游子宴”。“柚子宴”上吃的柚子，是精挑細(xì)選的，特別清爽可口，又有觀賞價(jià)值，一個(gè)個(gè)滾圓滑溜，猶如大皮球，煞是可愛(ài)。
柚子味美，游子心誠(chéng)，柚鄉(xiāng)的人情更純樸更可愛(ài)，有的人家把白白胖胖的小娃娃昵稱(chēng)“文旦柚”，既文雅幽默，又不乏鄉(xiāng)土氣息，而且是對(duì)“文旦柚”最好的贊譽(yù)。如今，玉環(huán)大麥嶼港成為浙江直航臺(tái)灣的客運(yùn)口岸，玉環(huán)的楚門(mén)文旦常被經(jīng)過(guò)玉環(huán)的臺(tái)灣客商買(mǎi)走，帶回一家人品嘗。這些臺(tái)灣客商常年在大陸辦廠經(jīng)商，回鄉(xiāng)之情中充溢著游子回來(lái)之情，兩岸友好平和之情，回家品嘗文旦，有一種傳遞情緣至深的味道。在玉環(huán)，有一處謎語(yǔ)十分有趣：“黃皮做面子，白布當(dāng)里子，包著好梳子，掀布接游子。”嘗柚、賞柚、玩柚，海峽兩岸的人們可在這柚子當(dāng)中體味到飲食文化的多樣性與千變?nèi)f化，給精神、物質(zhì)帶來(lái)雙重享受。
