新北市永和客家美食 倪安東愛吃

　　情歌王子倪安東(右)應新北市經發局邀請，19日到永和飛月小館代言客家美食，對老板徐國強(左)堅持用臺灣黑豬肉和黃牛肉料理客家美食，保持傳統客家風味，贊不絕口。圖片來源：臺灣今日新聞網

　　中新網3月20日電據臺灣聯合新聞網報道，臺“情歌王子”倪安東說，從回臺到現在一直都在永和定居，覺得永和美食吃起來很有臺灣味。尤其推薦位于永和“隱藏”版的巷弄美食“飛月小館”，老板徐國強燒得一手客家美食。

　　飛月小館昨天(19日)請倪安東品嘗招牌菜，包括下酒的客家小炒與蔥姜牛肉，以及養生的冰梅蕃茄、椒鹽魚片、蚵仔蛋等。倪安東邊吃邊說，對客家菜雖然不了解，但嘗起來不會太油膩，尤其是蔥姜牛肉口感軟嫩、入口即化令人回味無窮。

　　徐國強表示，現代人“三高”的問題越來越嚴重，因此食材簡單新鮮又美味是他做菜秘訣。客家小炒、蔥姜牛肉食材都采用臺灣的黑毛豬肉跟黃牛肉，蚵仔蛋是用東石的蚵仔，用料絕不馬虎，才能留住客人的心。

[責任編輯：段方君]