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      臺商:“吃”是最容易交流的文化

      2014年09月26日 07:37:10  來源:中國新聞網
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        “我所在的協會就有200多名臺商在大陸發展美食業務,后續還會有更多人來。”25日,臺商張傳榮在大陸的第一家“臺北士林夜市小吃店”在江西南昌開張。

        臺灣士林夜市素有“世界三大美食夜市之一”的美稱,是臺北最著名、觀光人數眾多的平民化夜市。

        張傳榮的臺北士林夜市小吃店位于南昌新改造的百年老街——繩金塔街。

        “蚵仔煎,好吃的蚵仔煎,大腸包小腸……”開張當日,張傳榮與伙計們招呼客人,忙得團團轉。盡管新店的設施還稱不上完善,小吃店還是吸引了大批顧客前來嘗鮮。

        出生于1966年的張傳榮與大陸結緣于1994年。

        “那時我在廣東東莞做箱包生意,由于操作上的問題,后來沒有做了。”2002年,張傳榮回到臺灣做士林夜市美食,“這期間,從來沒有斷過再來大陸發展的念頭。”

        “2004年后,因為已小有名氣,生意紅火起來,有很多來自大陸、香港、新加坡的顧客。”張傳榮告訴中新社記者,“當時我就想,是否有機會可以把臺灣的美食帶到大陸。”

        直至2008年,大陸居民赴臺旅游正式開放。

        張傳榮回憶稱,“大陸和臺灣兩地的交流變得頻繁,大批游客到臺灣,士林夜市小吃受到很多好評。”

        “在這之后,我開始廣泛參加大陸的美食展及招商活動。”張傳榮說,他陸續參加了北京、上海、成都等幾十個推薦會,最終在2013年與南昌方面洽談成功。

        “南昌人很熱情,政府為臺商做了很多事。”項目洽談成功后,張傳榮就迫不及待布置來大陸發展的事宜,并于今年年初入駐繩金塔街。

        做足了市場調查的張傳榮對新店的生意很有信心,“南昌市民喜歡吃辣,臺灣小吃的口味比較淡、甜。我對小吃做了小小的改變。本身的口味不會變,但會尊重客人的飲食習慣放些辣椒。”

        “南昌發展很快,地鐵也馬上就要開通。”張傳榮透露,他已經在南昌另覓了兩處地方,準備開分店。

        “‘吃’是最容易交流的文化,很多人沒有去過臺灣,但臺商可以起到推動作用,促進兩岸交流。”張傳榮說,“我的孩子今年15歲,等他有足夠能力的時候,也讓他來大陸發展。”(完)

      [責任編輯:陳寧]

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