川妹子臺(tái)灣創(chuàng)業(yè) 麻辣家鄉(xiāng)味拼出精彩人生

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)3月30日消息　日前，海峽衛(wèi)視《樂活兩岸》欄目專題播出了一期川妹子在臺(tái)灣創(chuàng)業(yè)的故事，祖籍四川宜賓的川妹子彭華雨與臺(tái)灣丈夫在臺(tái)北開了一家川味小面館，用地道的川菜招徠了好生意，短短兩年創(chuàng)業(yè)即有較好收獲。

　　川妹子彭華雨在臺(tái)北開的這家川味小面館，沒有裝潢，沒有布置，外觀看起來毫不起眼，但是短短兩年來，店里的口水雞、水煮牛肉等川菜，不光吸引了許多遠(yuǎn)嫁臺(tái)灣的川妹子來此解嘴饞解鄉(xiāng)愁，也讓眾多的臺(tái)灣饕客慕名而來一品地道的麻辣滋味，經(jīng)常可以看到店門口排隊(duì)人潮絡(luò)繹不絕。

　　彭華雨烹制川菜所用的辣椒、花椒等原材料是托朋友從四川帶到臺(tái)灣的，川菜的麻辣味比較地道，夫妻倆憑著好手藝，靠著好口碑，形成了穩(wěn)定的客源。臺(tái)灣饕客品嘗后評(píng)價(jià)：“麻得夠，辣又不會(huì)讓你很難入口”、“這個(gè)吃了之后，舌頭會(huì)沒有知覺”、“跟我在大陸吃的感覺還蠻像的”。專門來此打牙祭的四川同鄉(xiāng)也說：“很想念的味道，太久沒有吃了。”

　　據(jù)了解，夫妻倆從創(chuàng)業(yè)之初一無所有，到現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)這家川菜小面館過上滋潤(rùn)的生活全靠一位祖籍四川宜賓的臺(tái)灣餐館老板。當(dāng)初金融海嘯，彭華雨夫妻倆失業(yè)賦閑在家，后來有幸碰上了在臺(tái)灣開餐館的四川宜賓籍老鄉(xiāng)，念及同鄉(xiāng)的情份，把做菜的好功夫傾囊相授，幫助購(gòu)置餐館的設(shè)施，甚至還持續(xù)提供無微不至的售后服務(wù)，因此才改變了兩人的命運(yùn)。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、四川省臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道）