傳播美食文化 臺(tái)灣滿哥湖南過(guò)春節(jié)

　　華聲在線-湖南日?qǐng)?bào)2月15日訊（記者 田甜）今年是臺(tái)灣滿哥白添德第一次在外過(guò)春節(jié)。他是中華兩岸美食夜市文化交流協(xié)會(huì)執(zhí)行長(zhǎng)。今年春節(jié)期間，他和50多位臺(tái)灣小吃攤主，一起來(lái)到長(zhǎng)沙，在河西交通樞紐開(kāi)起了“遇見(jiàn)臺(tái)灣”美食節(jié)。

　　香噴噴的蚵仔煎、軟糯的大腸包小腸、金黃的榴蓮酥……這些常在臺(tái)灣影視劇里露面的小吃在美食節(jié)上一一亮相，為市民帶來(lái)了濃郁的臺(tái)灣風(fēng)情。大部分食材都來(lái)自臺(tái)灣，攤主們每天早上六點(diǎn)就得起床準(zhǔn)備。攤主雷夏麟笑著說(shuō)，在湖南擺攤比在臺(tái)灣還辛苦，半個(gè)月時(shí)間已經(jīng)瘦了十來(lái)斤了，肚子都小了一圈，好在生意還不錯(cuò)。

　　白添德介紹，過(guò)去他們的團(tuán)隊(duì)大都是受海峽交流基金會(huì)指派，通過(guò)美食節(jié)等形式，傳播臺(tái)灣美食文化，促進(jìn)兩岸交流。這幾年，兩岸交流越來(lái)越密切，兩岸民眾交往的意愿也越來(lái)越強(qiáng)烈，臺(tái)灣美食在大陸很受歡迎，他們開(kāi)始主動(dòng)組織開(kāi)展商業(yè)化的美食文化節(jié)。

　　“我們團(tuán)隊(duì)里絕大多數(shù)人都是第一次在外地過(guò)春節(jié)。” 白添德告訴記者，過(guò)去他們?cè)�在東南亞國(guó)家舉辦過(guò)很多次美食文化節(jié)，但是文化風(fēng)俗、飲食習(xí)慣等還是不太適應(yīng)。而在大陸，同根同源，各方面習(xí)俗都比較接近和適應(yīng)，所以才決定在春節(jié)期間來(lái)湖南舉辦美食節(jié)。

　　白添德說(shuō)，在臺(tái)灣過(guò)除夕，他和家人總是煮上火鍋圍爐而坐，守歲到很晚，為家中老人的健康長(zhǎng)壽祈福。大年初一去親戚朋友家串門(mén)拜年，初二就陪太太回娘家，初三則是在附近的公園踏青。遠(yuǎn)在千里之外的湖南，他們的年夜飯還是保持了臺(tái)灣“圍爐”的習(xí)俗，50多個(gè)人一起在附近的火鍋店里吃起了火鍋。

　　白添德和伙伴們，每天都會(huì)用微信和臺(tái)灣的親人們視頻聊天，也會(huì)像在臺(tái)灣一樣去KTV唱起《夜市人生》《青龍好漢》等家鄉(xiāng)的臺(tái)語(yǔ)歌曲，一解思念之苦。

　　這個(gè)春節(jié)，雖然遠(yuǎn)離親人，卻也給這群臺(tái)灣攤主們?cè)S多驚喜。時(shí)間已過(guò)去半個(gè)月，回憶起1月31日的那場(chǎng)雪，攤主李長(zhǎng)龍還是很興奮：“我們?cè)谂_(tái)灣從沒(méi)見(jiàn)過(guò)雪，雖然那天很冷，可是大家特別高興，還在酒店的院子里堆了雪人。”

　　白添德說(shuō)，今年他們計(jì)劃還要再來(lái)長(zhǎng)沙舉辦一場(chǎng)美食文化節(jié)，讓更多湖南人吃到臺(tái)灣的美味，感受臺(tái)灣的文化。