編者按：眷村是大陸文化在臺灣開枝散葉的老祖地，說是村，卻不是真正的村子。1949年，約120萬來自大陸的國民黨軍人、軍眷、流亡學(xué)生及企業(yè)家、公務(wù)員，背井離鄉(xiāng)隨國民黨政權(quán)遷往臺灣，其中60萬是軍人。眷村就是在這樣特殊的歷史環(huán)境下，臺灣當(dāng)局給軍人家屬安排的居住地。地因人聚，村因人生，有了眷村。
走進臺灣眷村
隨著大型電視連續(xù)劇《原鄉(xiāng)》在央視一套的熱播，“眷村”這一帶有特定歷史痕跡的產(chǎn)物被人們所關(guān)注，1949年一百多萬軍隊和眷屬跨過海峽，融入臺灣，從此與故鄉(xiāng)親人天各一方，這樣一個數(shù)量龐大的群體如何被安置，背井離鄉(xiāng)的他們在臺灣又過著什么樣的生活。
“臺灣牛肉面”就是一道老兵因地制宜獨創(chuàng)的美食。“臺灣人以前不吃牛肉的,大陸兵來臺后,利用軍中的牛肉罐頭搭配便宜的面條制作牛肉面,在他們的影響下臺灣民眾開始漸漸接受并且喜愛這道美食。”
地因人聚，村因人生，有了眷村，因而有了眷村牛肉面。臺灣人本來不吃牛肉，因眷村軍民思鄉(xiāng)情切，不由彼此慰藉，通過分享家鄉(xiāng)美食寄托相思愁苦，因緣際會下，滿足大江南北口味的面條、牛肉，與隨手可取的材料入湯熬煮而成，這一風(fēng)味得到眾鄰里的一致推崇，被廣為流傳。【詳細(xì)】
“終于看到了真的胡同，第一次見，感覺很不錯”，臺北黃埔四海同心會理事長、臺灣原空軍副總司令、退役中將李貴發(fā)19日在北京感嘆。
應(yīng)北京市黃埔軍校同學(xué)會邀請，以李貴發(fā)為團長的臺北眷村參訪團近日到北京參加“第四屆臺灣眷村與北京社區(qū)交流節(jié)”，有170多條胡同的什剎海街道是他們此行第一站。逛胡同、聽京劇，參訪團22位成員在此體驗一回胡同文化。【詳細(xì)】
臺北眷村文化節(jié)：美食里品大陸老兵“鄉(xiāng)愁”
源自大江南北的特色面食16日在臺北的一處眷村亮相,講述飽含大陸老兵鄉(xiāng)愁的眷村美食文化。
位于臺灣大學(xué)附近的寶藏巖,是從大陸來臺的老兵和其眷屬聚居的一處知名“眷村”。“眷村”有臺灣“部隊大院”之稱,指1949年后臺灣當(dāng)局為安置上百萬大陸赴臺的軍人和家眷所建立的聚落。
老家在河北大興縣(今為北京大興區(qū))的90歲老兵白玉生1949年來到臺灣,至今還念念不忘老家常吃的豬肉白菜餡水餃和手搟面。定居寶藏巖后,想念家鄉(xiāng)風(fēng)味的白玉生還會時不時做些家鄉(xiāng)的面食與街坊分享。【詳細(xì)】
[責(zé)任編輯：段雯婷]
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