中國臺灣網11月19日揚州消息　11月7-16日，應佛光山人間基金會的邀請，江蘇揚州市臺辦主任馬寧率領揚州木偶劇團演出隊和揚州冶春餐飲公司的廚師十余人，赴臺灣佛光山佛陀紀念館參加蔬食博覽會的展演（示）活動。

　　佛光山自從2005年開始舉辦“第一屆臺北素食暨有機產品博覽會”以來，已先后于2012年至2014年在宜興舉辦了“素食博覽會”、2013年在揚州舉辦了“2013中國?揚州兩岸素食文化暨綠色生活名品博覽會”。

　　佛陀紀念館“禮敬大廳”二樓的中心區域是揚州木偶的表演區，此次揚州木偶演出隊帶去了“武松打虎”、“長綢舞”等12個有故事情節或特色的木偶集錦節目。木偶展區是博覽會人氣最旺的區域，每場演出前就聚集了很多臺灣民眾，不管是小朋友還是成年人，大家都認真觀看演員們的表演，并對演員們的精湛演出報以熱烈的掌聲。演出結束后，有的觀眾走到后臺與演員交談，了解木偶的起源和表演過程。臺灣媒體給予關注和報道，觀眾反響熱烈，佛光山更是希望能夠強化與揚州木偶劇團等揚州傳統文化產業的交流合作。

　　在“禮敬大廳”的一樓揚州美食展區，每天提供由揚州廚師制作的功夫點心“松仁銀絲卷、南瓜餅”等揚州傳統美食，由于口味純正、做工精良，數百只點心一上柜臺就被臺灣民眾搶購一空，有的民眾希望能到揚州品嘗地道的揚州美食。為了展示揚州菜的刀工，揚州廚師還現場進行了“文思豆腐”的刀工表演，只見廚師在案板上快速地切文思豆腐，整個過程如行云流水，切好的豆腐被放在清水碗中并撥散開，散開的豆腐絲細如發絲，在水中如天女散花蕩漾開來，不時贏得臺灣觀眾的陣陣贊嘆！

　　通過此次赴臺，深化了與佛光山的文化交流，擴大了揚州在臺灣南部地區的知名度，加深了臺灣民眾對揚州的了解，增進了與臺灣南部地區民眾的溝通與交流，取得了很好的交流效果。（中國臺灣網揚州市臺辦通訊員 古剛）