熱干面報道引兩岸關注 臺灣網友欲來武漢嘗鮮

　　中國臺灣網3月4日武漢消息　這兩天，臺灣東吳大學教授曾泰元建議給武漢熱干面起個正式統一的“洋名兒”——ReganMian的報道，一下點燃了海峽兩岸網友對熱干面的熱情。各大網站都推出專題討論熱干面英文名，昨天，參與討論的網友達到2萬多人。

　　臺灣網友的期待：今年來漢吃正宗熱干面

　　網友“秋里”小陳表示，他在臺北一家工作室工作，是一枚標準“吃貨”，臺灣小吃被他嘗遍了。這兩天，在網上看到臺灣教授給武漢熱干面取英文名的新聞，很有感觸。“我有朋友在武漢，以前就聽說過熱干面好吃，朋友給我寄來過方便袋裝的熱干面，我吃了覺得很美味還想再吃。”小陳說，可是他不好意思再麻煩朋友了，于是之后自己又網購了幾包。聽朋友說，街邊小店里現做的熱干面味道更好，芝麻醬更加純正，他下定決心，今年找個機會一定到武漢來玩，嘗嘗武漢的熱干面。“如果臺灣能買到那種現做的熱干面就好了。”小陳滿懷期待地說。

　　武漢老師傅的愿望：把熱干面推廣到臺灣

　　家住循禮門的劉先生致電本報講述自己的愿望，他想把熱干面推廣到臺灣。

　　劉師傅介紹，他今年58歲，以前是硚口飲食公司的員工，19歲參加工作，就在食堂做熱干面。和面、壓面、下面等一整套工序他都能信手拈來，也收過不少徒弟教他們做熱干面。“我贊成曾泰元教授的說法，我的愿望是把武漢熱干面推廣到臺灣去，讓臺灣同胞吃上武漢熱干面。”

　　記者昨和曾教授聯系上。曾教授說，這是個好的創意，但他是搞學術研究的，對做生意真不在行，具體怎么實現還要仔細研究和琢磨下。“如果這店真能開到臺灣來，我肯定帶朋友們過去嘗鮮。”曾教授說。

　　美食專家的希望：熱干面百年歷史發揚光大

　　中國烹飪大師、武漢商業服務學院烹飪與食品工程學院副院長王輝亞，是曾經為南極科考掌勺的武漢大廚。王輝亞這兩天一直關注本報關于熱干面的報道。

　　他告訴記者，熱干面是武漢的傳統小吃之一，傳到今天已經有100多年的歷史了，非常不容易。如果能發揚光大，走向全世界，那真是一件值得驕傲的事情。臺灣的教授關于熱干面統一英文名的建議非常好，這對推廣武漢美食大有好處，同時還能一解咱武漢老鄉在異地的鄉愁。他希望政府能夠搭建一些平臺，支持武漢的老師傅將傳統手藝推廣出去，讓熱干面“走到”臺灣，走到世界上每一個角落。（中國臺灣網武漢市通訊員 李芳）