創(chuàng)業(yè)“臺青”許文欣與合肥的“七年不癢”--新華旺中“臺胞在大陸”聯(lián)合采訪報道之五
新華社合肥5月5日電 題：創(chuàng)業(yè)“臺青”許文欣與合肥的“七年不癢”——新華旺中“臺胞在大陸”聯(lián)合采訪報道之五
新華社記者 陳尚營 趙博 石龍洪
與許文欣聯(lián)系采訪時，他在微信上回復：“上午可能不行，我通常中午才起床。做我們這行睡得晚，因為有些店半夜才打烊。”
許文欣說的是奶茶店。7年前，他與學長合資拿下臺灣奶茶品牌“COCO都可”在安徽合肥的獨家代理權，毅然西進開拓事業(yè)。如今，這個曾經(jīng)的臺東鞋廠業(yè)務員已是大陸省會城市里年薪百萬（人民幣，下同）的經(jīng)理人，管理著26家門店、140多名員工。
飄著細雨的暮春午后，在珍珠奶茶溢出的絲絲甜香里，許文欣將自己與合肥的“七年不癢”，向新華社與臺灣旺旺中時媒體集團聯(lián)合采訪團娓娓道來。
首次踏上合肥 經(jīng)歷“非常考驗”
“我之前從沒來過合肥。學長的爸爸曾在這里的臺資輪胎廠工作，對這座城市印象不錯。正好那幾年，‘COCO都可’開始進入大陸市場，勢頭很好。我們商量了一下，就籌款向總部申請拿下了合肥的代理權。”許文欣回憶當初那個決定，說得云淡風輕。
28歲那年，許文欣第一次來到合肥，帶著交納代理費后剩余的所有積蓄，大約不足6萬元人民幣。
“剛來時是懵的，環(huán)境不熟悉，人也不熟悉，找店面、雇店員……那是非常考驗人的一段經(jīng)歷。”許文欣說，那時他幾乎每天都在“掃街”，測算每個區(qū)塊的人流量和周邊人群的消費能力。
第一家店選址長江路。他說，起先覺得那是主干道，車多人多，開店應該不差。但現(xiàn)實很殘酷，開張后虧得厲害。原因其實很簡單，停車不方便，人留不下來。
人生地不熟的代價就是連開3家店都因為各種原因不見起色。頂著巨大的壓力，這個身才略顯瘦弱的臺灣年輕人拿出認定目標不放手的“狠勁”，堅持履行與總部的約定——3年開夠15家門店。
吃一塹，長一智。許文欣之后盡量選擇人流稠密且易駐足的商場底鋪，或是步行街門面。大約30平方米的店面，裝修簡約大方，環(huán)境敞亮整潔，奶茶、果汁、果茶等年輕人喜愛的手搖飲料品類齊全，經(jīng)過培訓的店員手腳麻利、態(tài)度友善。
“開到第４家門店，總算轉(zhuǎn)危為安，享受到盈利的喜悅，心里也沒有那么慌了。”許文欣說，如果第一年沒撐下來，可能結(jié)果就是放棄，再不會有后來的發(fā)展。
穩(wěn)扎穩(wěn)打良性競爭 年賣飲料500萬杯
站穩(wěn)腳跟后，許文欣開始琢磨如何與對手開展良性競爭。彼時，合肥已有一個口碑不錯的本地品牌。“我不搞‘價格戰(zhàn)’，無底線的廉價會影響質(zhì)量和消費者的好感度。”他通過分析得出結(jié)論，自己的品牌優(yōu)勢在于產(chǎn)品種類豐富。
穩(wěn)扎穩(wěn)打的策略之下，許文欣在合肥把門店逐漸拓展到26家，目前每月營收350萬至400萬元，粗估每年能賣出500萬杯手搖飲料。
最近，這位“臺青”又有“大動作”，配合總部規(guī)劃將門店面積擴至50平方米，投放咖啡制作機具，推出珍珠拿鐵等新品。
“沒想到市場接受度很好，咖啡類飲品的銷售占比已達到一至兩成。”許文欣說，初來時當?shù)厝瞬粣酆燃颖嬃希ù罅馔茝V臺味珍珠奶茶，而如今的市場環(huán)境實在是太好了。這背后折射出７年間大陸經(jīng)濟的快速發(fā)展和民眾消費形態(tài)的明顯轉(zhuǎn)變。“現(xiàn)在回想，沒有從大陸一線城市起步，直接選擇成長空間更大的合肥，這個決定是對的。”
回望創(chuàng)業(yè)感悟：認準目標不輕言放棄
伴隨在大陸的創(chuàng)業(yè)打拼，許文欣邁過而立之年，轉(zhuǎn)眼已到35歲。如今，他每年有11個月待在合肥，為了看顧門店出沒于大街小巷，事業(yè)逐漸壯大。他有了不少本地朋友，閑暇時就約上三五好友吃土菜、打臺球。
“還記得最不順利時的沮喪、著急，一度甚至懷疑自己來錯了。”許文欣半開玩笑地說，“好在我性子拗又愛面子，絕不肯以失敗者的面目回臺灣，最后才闖了過來。”
他說自己想對打算或正在大陸創(chuàng)業(yè)的臺灣年輕朋友講：“不要好高騖遠，不要輕言放棄。只要堅持，認準一個目標走下去，一定可以成功。”
“七年不癢”，許文欣與合肥這座城市的“姻緣”并未因時光的流逝而褪色，他傾注的心血正在得到回報。今年，他打算新開6家門店。
“我觀察到近些年從北上廣深回流的年輕人日漸增多，中等規(guī)模城市的市場潛力越來越大。”許文欣說，“我會與員工一起努力，讓臺灣奶茶在合肥續(xù)寫更加精彩的故事。”
