秋風(fēng)起，蟹正肥。島內(nèi)的飯店、酒店紛紛掛出了蟹餐、蟹宴的招牌，吸引食客。
因種種原因在臺(tái)灣消失6年之久的大陸大閘蟹，今秋重新回到島內(nèi)的五星級(jí)賓館。每只5兩以上的叫價(jià)1200元到1680元(新臺(tái)幣，下同)不等。不過(guò)島內(nèi)進(jìn)口業(yè)者稱首批進(jìn)口的大閘蟹來(lái)自太湖。他們說(shuō)陽(yáng)澄湖的大閘蟹很難拿到貨。
島內(nèi)海關(guān)提供的資料顯示，取得有關(guān)部門許可輸入的大陸大閘蟹，截至10月5日共進(jìn)口11批，合計(jì)14045公斤。
大約5年前臺(tái)灣開始養(yǎng)殖大閘蟹。據(jù)臺(tái)灣財(cái)政部門關(guān)稅總局蟹苗進(jìn)出口數(shù)據(jù)估算，2012年島內(nèi)大閘蟹產(chǎn)值約9億元。業(yè)內(nèi)人士分析，大閘蟹正在成為臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的新興產(chǎn)業(yè)。
在上海海洋大學(xué)科技人員的幫助下，2012年苗栗養(yǎng)殖的大閘蟹已占全臺(tái)灣大閘蟹產(chǎn)量的31%，位居第一。目前苗栗共有78戶農(nóng)家從事大閘蟹養(yǎng)殖。
遺憾的是“漁業(yè)署”估計(jì)，今年島內(nèi)大閘蟹產(chǎn)量比去年減少7%，而且因?yàn)榇箝l蟹的等級(jí)必須超過(guò)4.5兩才算是特A等級(jí)。能達(dá)到特A等級(jí)的大閘蟹少之又少，所以平均價(jià)格都會(huì)增加一成，特A等級(jí)的大閘蟹每斤售價(jià)高達(dá)2800元，是島內(nèi)頂級(jí)食客的新寵。
其實(shí)肉質(zhì)鮮甜的臺(tái)東毛蟹，也是島內(nèi)食家的至愛。由于“八八風(fēng)災(zāi)”重創(chuàng)臺(tái)東，毛蟹數(shù)量銳減，毛蟹的價(jià)錢也漲到700元起跳。
也有人鋌而走險(xiǎn)，唯“蟹利”是圖。今年9月，島內(nèi)海關(guān)共緝獲三批自大陸走私進(jìn)口大閘蟹，試圖以空運(yùn)快遞管道輸入，合計(jì)3820公斤，市價(jià)約161萬(wàn)元。(記者 何自力 林甦)
