鹿谷鄉(xiāng)凍頂山彰雅村蘇家厝村民和省長(zhǎng)蘇樹(shù)林手握手親切合影

制茶師傅在自家茶園炒茶

品茶現(xiàn)場(chǎng)

　　你好臺(tái)灣網(wǎng)3月29日消息（記者 張浩 廖瑩瑩 李謙）　福建省省長(zhǎng)蘇樹(shù)林率領(lǐng)的福建省閩臺(tái)合作交流團(tuán)一行來(lái)到了臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)。這里是知名的凍頂烏龍茶原產(chǎn)地。

　　在茶藝文化館里，蘇樹(shù)林省長(zhǎng)邊品茶邊參觀鹿谷鄉(xiāng)制茶工藝，邊聽(tīng)文化館工作人員林獻(xiàn)堂講解著從1976年就開(kāi)始的凍頂烏龍茶比賽會(huì)的由來(lái)。

　　每一種茶我們都會(huì)交出20多斤的茶出來(lái)，然后我們?cè)偃�樣，再稱重，稱三公克，沖熱開(kāi)水，沖6分鐘。平時(shí)泡茶只需要1分鐘，但我們用6分鐘就是要泡出它品質(zhì)的好壞。這里呢就是1976年我們比賽會(huì)開(kāi)始的冠軍照片，我們管它叫做“英雄本”。

　　身邊有記者問(wèn)凍頂烏龍味道怎么樣？蘇樹(shù)林學(xué)著閩南話連說(shuō)好喝好喝。

　　林獻(xiàn)堂：道地的凍頂烏龍茶的口味回甘特別好，發(fā)酵煮焙火的程度也足。這里的茶喝了幾秒鐘后還會(huì)口齒留香。

　　記者：福建也有茶文化，凍頂和福建有沒(méi)有這方面的合作？

　　林獻(xiàn)堂：有。我們有很多臺(tái)商到福建種茶，所以整個(gè)技術(shù)是交流的，我們?cè)缙诘淖龇ㄒ彩菑陌蚕�那邊交流過(guò)來(lái)的做法。

　　從茶文化館出來(lái)，蘇省長(zhǎng)一行又來(lái)到了鹿谷彰雅村。

　　彰雅村是鹿谷鄉(xiāng)凍頂烏龍茶主要產(chǎn)地之一，多名老茶師擁有古早味的徒手炒茶的功夫。正在炒茶的蘇文昭老人熱情邀請(qǐng)?zhí)K樹(shù)林體驗(yàn)古法薪柴燒灶、空手炒茶。青綠的茶葉被倒入表面溫度高達(dá)300度的大鐵鼎，發(fā)出吱吱的聲響。蘇樹(shù)林學(xué)著蘇文昭的樣子，雙手插入茶堆中由下往上不斷翻攪。

　　一番和茶的近距離接觸后，在蘇家厝的茶香中，蘇樹(shù)林對(duì)記者說(shuō)：“一杯清茶，兩岸情緣。茶把我們緊緊的連接在了一起。茶和我們的人一樣，都是同根同源。福建是茶的發(fā)源地，是福建的吉祥物也是臺(tái)灣的吉祥物。它會(huì)讓我們生活的越來(lái)越好，工作得越來(lái)越好，合作得越來(lái)越好！”

　　熱熱鬧鬧的蘇家厝大院里，閩臺(tái)兩地茶農(nóng)和蘇省長(zhǎng)一起感受著兩岸共同的茶文化。天福集團(tuán)董事長(zhǎng)李瑞河也在人群中，他把南投當(dāng)做自己的第二故鄉(xiāng)，已經(jīng)快80歲的老人和凍頂烏龍共同經(jīng)歷了這里的變遷，站在茶園中頗有感慨：既然到南投來(lái)了，我就要盡地主之宜，我就要做東，陪同省長(zhǎng)到這里。這里是我的第二故鄉(xiāng)，凍頂山對(duì)我來(lái)說(shuō)非常有感情。

　　鹿谷鄉(xiāng)的茶農(nóng)很多已經(jīng)在福建建立了自己的茶園，閩臺(tái)之間的茶葉種植合作已經(jīng)開(kāi)展多年。在福建，他們有個(gè)新的大家，那就是臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。2003年到福建農(nóng)創(chuàng)園的南投茶農(nóng)張梓平告訴記者：30多家鹿谷的茶農(nóng)在福建的農(nóng)創(chuàng)園種植了4、5萬(wàn)畝的茶葉，成長(zhǎng)得很快！要知道農(nóng)業(yè)就是回收比較慢，周期比較長(zhǎng)，政府都在支持！我差不多在09年左右就開(kāi)始盈利了。

　　見(jiàn)到記者在采訪，茶企老板林志純主動(dòng)找到我們，一定要說(shuō)說(shuō)自己在福建的茶園：在福建，我們得土地面積比較大，我們想幾點(diǎn)采就幾點(diǎn)采，臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的土地是很肥沃的，也有讓我們技術(shù)人員很好發(fā)揮的舞臺(tái)。

　　蘇家厝的院子里10名茶女端坐在桌邊，無(wú)論大家聊得多么的熱火朝天，茶女們都只在那里靜靜的泡茶，給偶爾坐下來(lái)的客人遞上一杯飄香的凍頂烏龍。蘇女士對(duì)記者說(shuō)，茶早就和這里人們的生活密不可分了：我們這邊小朋友很幸福，國(guó)小三年級(jí)就開(kāi)始教泡茶，學(xué)校都有茶藝社，我們會(huì)到學(xué)校教小朋友泡茶。

　　蘇樹(shù)林省長(zhǎng)對(duì)閩臺(tái)茶業(yè)的合作前景充滿信心：現(xiàn)在福建和臺(tái)灣就有很好的合作，將來(lái)合作的空間更大，包括對(duì)茶葉的種植，加工，以及泡制也包括營(yíng)銷。