2012年3月以來(lái)，云南咖啡價(jià)格持續(xù)下滑，部分地州咖啡出現(xiàn)賣(mài)難情形。針對(duì)當(dāng)前狀況，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)近日號(hào)召本土咖啡企業(yè)抱團(tuán)應(yīng)對(duì)，決定收購(gòu)當(dāng)前難賣(mài)的2萬(wàn)多噸咖啡豆，確保云南咖啡產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，不傷害咖啡種植戶(hù)的積極性。
抱團(tuán)應(yīng)對(duì)價(jià)格下滑
2012年1月，云南省咖啡種植面積達(dá)到86萬(wàn)畝，按照云南各咖啡主要產(chǎn)區(qū)的種植計(jì)劃，2012年年內(nèi)，云南咖啡種植面積將突破100萬(wàn)畝。
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)此前曾多次走訪云南各咖啡主要產(chǎn)區(qū)進(jìn)行調(diào)研。率隊(duì)調(diào)研的云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李功勤在接受本報(bào)記者采訪時(shí)介紹說(shuō)，去年采收季，云南咖啡豆產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)噸，今年大概有6萬(wàn)噸，雖然今年產(chǎn)量增多，但價(jià)格卻跌了三分之一。目前普洱、保山、版納等咖啡主產(chǎn)地尚有2萬(wàn)多噸咖啡豆難賣(mài)。
什么原因造成咖啡價(jià)格持續(xù)下滑，咖啡難賣(mài)呢？云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊相入接受本報(bào)記者采訪分析認(rèn)為，歐洲債務(wù)危機(jī)、美國(guó)次貸危機(jī)影響了我國(guó)咖啡市場(chǎng)，中間商觀望情緒濃厚，咖啡廠商開(kāi)始啟動(dòng)庫(kù)存，造成一種錯(cuò)覺(jué)就是咖啡生產(chǎn)過(guò)剩，咖啡消費(fèi)市場(chǎng)萎縮。實(shí)際上，咖啡消費(fèi)并沒(méi)有減少。但正是中間商的觀望態(tài)度和咖啡廠商啟用庫(kù)存，導(dǎo)致價(jià)格下滑。
另外，世界咖啡價(jià)格存在價(jià)格周期，每十年左右一個(gè)波段，2003年咖啡價(jià)格開(kāi)始逐步攀升，2011年，全球咖啡價(jià)格升至近30年來(lái)的頂峰，2012年咖啡價(jià)格回落。但此次跌價(jià)太快，讓咖啡種植戶(hù)措手不及，而未來(lái)什么時(shí)候價(jià)格會(huì)反彈，我們不得而知。咖啡種植戶(hù)按照去年的價(jià)格衡量今年的收入，難免失望。
造成此次云南咖農(nóng)咖啡難賣(mài)現(xiàn)象還有一些原因是，有的是因?yàn)檗r(nóng)戶(hù)對(duì)市場(chǎng)的走向判斷錯(cuò)誤，高價(jià)時(shí)不賣(mài)，低價(jià)時(shí)又舍不得賣(mài)；還有的是因?yàn)椴块T(mén)咖啡質(zhì)量得不到保證，有的咖啡豆沒(méi)有成熟就采摘了，還有少量咖啡出現(xiàn)發(fā)霉情況等。
云南咖啡應(yīng)走精深加工道路
業(yè)內(nèi)人士呼吁，希望政府部門(mén)能站出來(lái)制定和出臺(tái)一系列有利于穩(wěn)定咖啡市場(chǎng)及價(jià)格調(diào)控的方針和政策。同時(shí)認(rèn)為，云南咖啡必須走精深加工和品牌營(yíng)銷(xiāo)的道路，提升云南咖啡附加值，延伸咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。這需要各政府部門(mén)加大對(duì)各種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金和政策的扶持力度，為農(nóng)民增收致富創(chuàng)造更優(yōu)更好的條件。
熊相入說(shuō)：“在確保質(zhì)量的前提下，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)愿意以2萬(wàn)元／噸的價(jià)格收購(gòu)咖農(nóng)手中的咖啡。一級(jí)22元／公斤、二級(jí)19元—20元／公斤，絕不低于15元／公斤。 ”
熊相入同時(shí)作為云南后谷咖啡公司的董事長(zhǎng)，他告訴本報(bào)記者，公司將放棄從國(guó)外進(jìn)口價(jià)格便宜的咖啡豆，把16000噸的原料收購(gòu)計(jì)劃全部留給云南咖啡種植戶(hù)。另外，云南愛(ài)伲集團(tuán)董事長(zhǎng)劉明輝也通過(guò)微博發(fā)布信息稱(chēng)，公司將敞開(kāi)收購(gòu)。
昆明富民進(jìn)出口公司負(fù)責(zé)人賈曉毅對(duì)本報(bào)記者說(shuō)，去年云南已經(jīng)出臺(tái)《咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系已迫在眉睫。無(wú)論是種植、生產(chǎn)、采收等各個(gè)環(huán)節(jié)都要按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范來(lái)操作。
未來(lái)，云南咖啡行業(yè)必須走精深加工和品牌營(yíng)銷(xiāo)的道路，提升云南咖啡附加值，延伸咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。（記者 李強(qiáng)）
