氣溫降成都羊肉湯鍋提前火爆 老板笑言措手不及

　　昨晚10時，因天氣寒冷不少店鋪提前關(guān)門打烊，但小關(guān)廟、三官堂依舊燈火通明、人聲鼎沸，整條街彌漫著羊肉湯的香味。因氣溫驟降，在距離冬至還有一個多月時，羊肉已提前火爆。

　　氣溫驟降 營業(yè)額翻番

　　從14日起，成都?xì)鉁丶眲∠陆担�街上行人稀少，但小關(guān)廟和三官堂卻一天比一天熱鬧。昨晚記者在小關(guān)廟看到，街道兩邊停滿了車輛，桌椅從店鋪延伸到人行道上，熱氣騰騰的羊肉湯驅(qū)散了冬日的嚴(yán)寒。

　　看著一撥又一撥顧客前來，德榮羊肉館的李老板臉上笑開了花。他告訴記者，前天一降溫，生意就陡然火了起來，從中午到晚上，70多張桌子很少有空座，每天接待的客人在400人以上。客流來得這樣猛，李老板坦言有些措手不及，只得趕緊又新雇了8名小工。

　　“這三天的生意比平時要好幾倍。”“品味軒”的賀老板說，為應(yīng)對洶涌而至的客流，他在店外的人行道上又搭了十多張桌子，營業(yè)額比平時翻了好幾番，“現(xiàn)在每天賣個四五千元不成問題”。

　　價格略漲 最好提前預(yù)訂

　　在瑟瑟寒風(fēng)中，羊肉館生意日漸升溫，羊肉價格也跟著水漲船高。

　　“沒辦法，主要是原材料價格漲得太厲害。”德榮羊肉館的李老板說，這幾天羊肉一天一個價，昨天價格就比前天貴出一塊多，但市場供應(yīng)還比較充足，隨時都可以買到上等羊肉；其次，香菜、大蒜、海椒等作料價格漲幅較大。正是因為上述原因，現(xiàn)在的羊肉每斤賣到了50元，比三天前漲了5元左右。

　　不過價格上漲并沒影響食客們的熱情。市民王先生和朋友昨天就排了半個小時的隊，才喝上熱氣騰騰的羊肉湯。而街上的車位也略微緊張，為避免長時間排隊等候，市民最好打電話提前預(yù)訂位置。