中新網(wǎng)3月31日電　據(jù)臺(tái)灣聯(lián)合新聞網(wǎng)報(bào)道，鳳梨酥正熱門，臺(tái)灣嘉義縣民雄鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)也投入分搶市場(chǎng)大餅，昨天(30日)推出臺(tái)農(nóng)17號(hào)金鉆菠蘿制成的鳳梨酥，內(nèi)餡菠蘿纖維細(xì)致，餅皮酥脆，吃起來(lái)不甜不膩，入口即化，總干事涂文生表示有信心在市場(chǎng)中脫穎而出。

　　鳳梨酥是大陸客赴臺(tái)必買名產(chǎn)之一，民雄栽種臺(tái)農(nóng)17號(hào)金鉆菠蘿、牛奶菠蘿等面積約1000公頃，是臺(tái)灣第2大菠蘿產(chǎn)區(qū)；民雄生產(chǎn)菠蘿，但沒(méi)有鳳梨酥，涂文生認(rèn)為“根本講不過(guò)去”，委托開(kāi)發(fā)菠蘿加工品后，民雄金鉆鳳梨酥最近上市。

　　涂文生說(shuō)，臺(tái)農(nóng)17號(hào)金鉆菠蘿的果實(shí)聞起來(lái)有一股濃郁特殊香味，果肉深黃且汁多，甜度高又酸味低，鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)自制的鳳梨酥采用臺(tái)農(nóng)17號(hào)制作，吃起來(lái)沒(méi)有開(kāi)英1、2、6號(hào)等土菠蘿品種制成的鳳梨酥過(guò)甜、纖維粗等情形。剝開(kāi)民雄金鉆鳳梨酥，內(nèi)餡纖維絲絲可見(jiàn)，涂文生說(shuō)，這款純手工制造的鳳梨酥采用新鮮菠蘿為主餡，加上特制烘焙，外皮香濃酥滑。