業內稱仔豬病死抬高肉價 依賴抗生素致疫苗失效

      時間:2011-07-21 07:04   來源:廣州日報

        隨著豬價上漲,特別是“豬價拱高了CPI”的消息引發各界關注,此輪肉價瘋漲的原因也引發議論。

        肇慶市物價局的數據顯示,至6月下旬,仔豬(15公斤/頭)價格為800元/頭,同比升135.29%,豬糧比為8.10:1,均創近年來新高。同時,人工成本同比增長了25%,防疫成本同比增長了20%,隨著燃油價格的上升,運輸成本自然也會增大。

        謝燈養是四會養豬協會的原會長,幾個月前,他才從會長的位置上退下來。謝燈養說,目前玉米的價格比2008年每噸上漲了七八百元。如果一頭肉豬從出生到出欄上市需要300公斤飼料,其中約需要玉米180公斤。一頭豬光玉米飼料就要增加成本約130元。此外,防疫的成本每頭豬也增加了幾十元。“未來養豬將是高成本運作。”

        有專家更是將豬肉價格上漲歸結為貨幣超發造成。但在一些業內人士看來,此輪豬價上漲更主要的原因,是由于年初的仔豬腹瀉病引發仔豬大量死亡,造成生豬供需矛盾凸顯。

        養豬戶

        仔豬腹瀉損失100萬

        謝燈養是當地一位知名的獸醫專家,對于豬的流行性疾病十分熟悉。謝燈養說,今年2、3月,一些地方出現仔豬腹瀉病,這種病對于仔豬的殺傷力極大,有的一窩仔豬會百分百死亡。有的豬場,這種病情一直持續幾個月,養豬戶損失慘重。

        2008年,顏女士與老公一起投資辦了一個豬場。對于養豬業來說,顏女士是一個新手,并沒有什么經驗。今年5月3日開始,顏女士發現剛生下不久的小豬就開始拉肚子。剛開始只有幾窩小豬出現狀況,后來越來越多,10窩小豬有8窩小豬有問題。

        看著一窩窩的病豬,顏女士的心里很不是滋味。顏女士把小豬送去化驗,被告知是豬的疫苗沒有起到作用。

        面對突如其來的病情,顏女士不知該如何辦。她按照別人的建議,專門搬來一個大鐵罐熬中藥給母豬喝,但效果并不明顯。后來,她又采取了中西結合的方式給小豬治病,但效果還是不明顯。

        從5月3日到本月初,她經營的豬場出生的小豬死亡多達700多頭。如果每頭小豬按照700元計算,損失就達49萬元。另外,母豬懷孕期為114天,700多頭母豬的玉米飼料一個月的成本就達20萬元。所以,小豬死亡幾個月以來,她的損失高達100萬元。“看來,養豬不是那么好養的。”顏女士說。

        后來,經人介紹,顏女士找到了謝燈養。經過謝燈養的治療之后,顏女士家小豬的病情開始好轉。“目前母豬與小豬的顏色比以前好多了。”

        顏女士說,剛生下來的小豬拉肚子的病很容易造成小豬死亡。她還聽說,某個豬場一晚上死了1000頭小豬。

        對于目前豬肉價格飆高的原因,顏女士分析說,很多小豬死亡了,“現在豬價高肯定是這個原因,豬的生產不可能這么快恢復。”

        謝燈養還出診了一個豬場,這個豬場的情況更嚴重。這個豬場共有2500只母豬,連續3個月發生仔豬腹瀉病。如果一頭母豬一年按兩胎、一胎10只小豬計算,一個月就可能損失4100多頭小豬,3個月就可能超過1.2萬頭。

        對于這個病的原因,有專家認為是仔豬補料誘導性腹瀉。飼料抗原導致仔豬免疫力下降。母豬奶提供抗體維持仔豬免疫功能,斷奶后,母體抗體停止供應,而仔豬自身主動免疫系統尚未完善,對疾病的抵抗力大大降低。

        在謝燈養看來,引發仔豬腹瀉病原因是綜合性的,有豬場管理上的原因,也有飼料方面的原因,這種病與季節的關系不大。

        2007年“五一”后的一輪豬價大漲行情也與病情有關。武漢新蘭德余凱曾分析了其中原因。余凱稱,2005年夏季國內大范圍地發生“豬鏈球菌”病,導致大量生豬死亡、宰殺、拋售。2006年7月中旬的高溫引起生豬“高熱病”,導致生豬死亡率升高,有的養殖戶空圈棄養,有的養殖戶沒有及時補欄,加劇生豬市場豬源緊缺。

        豬疫背后

        喂藥依賴“三鮮湯”

        對于為什么時不時會有豬病發生,謝燈養說,這與養豬業使用了抗生素有關。上世紀90年代,有跨國公司進入中國,推出了許多豬場的保健方案。豬的飼料里添加了抗生素,被稱為“三鮮湯”。

        剛開始使用抗生素,豬可以健康成長,但時間長,豬還是可能會得病,容易產生抗藥性,使一些疫苗失去了效果。此外,外國的疫苗在進口到國內之后賣得很貴,也不可能大面積被使用。

        目前,國內有許多疫苗公司和獸藥公司,產品質量參差不齊,許多豬場使用的疫苗并沒有多大效果。

        生豬的疫情與生長的環境有很大關系,但目前國內很多豬場的老板都不愿意投錢去改善環境,反而是依賴抗生素和藥品。“豬場同樣需要一個生態平衡。”

        謝燈養曾多次出國考察,他說,歐美發達國家的豬場投入很大,幾乎都是全自動的。但這以目前我國養豬業利潤水平,“要辦這樣的豬場根本辦不起”。

        肇慶市一家大型種豬場的黃光強有著20年的養豬從業經驗。黃光強說,在2007年以前,仔豬的存活率超過80%,而現在只有60%。“以前我們的豬都是散養,現在的豬是圈養的,抵抗力都比不上以前,喂藥比較多一點。”

        對于豬疫情背后的原因,黃光強認為與中國的豬源雜有關。中國的種豬從世界各地引進,有美式、澳式、法式,還有丹麥的。中國的豬源不統一,不同種類的豬在一起飼養,難度會更大。

        黃光強說,豬的病毒常發生變異,以前用疫苗可以控制的,現在再打疫苗可能就沒效果了。

      編輯:王思羽

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