2012年我國油菜籽市場在國內(nèi)外經(jīng)濟普遍面臨下滑、走弱的大背景下艱難地度過了極不平凡的一年。由于受到多種因素的影響，就全國來看，無論是夏季菜籽還是秋季菜籽均表現(xiàn)出了與往年不太一樣的特點：一是油菜籽含油量均較上年明顯下滑；二是農(nóng)戶的種植效益明增暗降；三是收購價格進一步走高；四是收購時間有所縮短；五是油菜籽進口量明顯加快；六是油脂企業(yè)壓榨仍無利潤可言。總結(jié)過去的2012年，國家為了保護廣大農(nóng)民的種糧積極性，繼續(xù)采取最低收購保護價的收儲和補貼政策，在此背景下，我國油菜籽仍然屬于在政府強力主導下的一種特殊商品，行政干預的色彩十分濃厚，相應的市場經(jīng)濟自我調(diào)節(jié)的功能被大大削弱，這也是2012年我國油菜籽收購市場出現(xiàn)大型油企“一枝獨秀”、小型油企“無力參與”的一個重要原因。

　　全國油菜籽平均單產(chǎn)量大幅上升

　　布瑞克數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國自1949年新中國成立以來，全國油菜籽播種面積大致經(jīng)歷了四個階段：從1949年至1980年間是低速增長階段，其間油菜籽播種面積一直維持在2000萬畝～4000萬畝；從1981年開始到1995年是高速增長階段，其間油菜籽播種面積從6000萬畝猛增至10500萬畝；1996年到2005年是相對穩(wěn)定階段，其間油菜籽播種面積一直在10000萬畝～11000萬畝之間徘徊；從2006年開始到2012年是明顯波動階段，其間油菜籽播種面積在8500～11000萬畝之間波動。在這四個階段中只有2000年達到了歷史最高的11000萬畝，而2012年我國的油菜籽播種面積在10500萬畝左右，仍然保持在一個相對較高的水平范圍。

　　由于受到其他作物種植比較效益的影響，最近幾年我國油菜籽種植生產(chǎn)格局也發(fā)生了一些變化，小麥與冬油菜播種時間相近，存在爭地關系，加上近年來由于國家對小麥出臺很多扶持政策，種植小麥的收益比菜籽高，影響了一些農(nóng)民種植菜籽的積極性。另外菜籽在種植和收獲過程中需要大量人工，也降低了一些丘陵地區(qū)農(nóng)民種植菜籽的興趣。

　　從布瑞克數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出，2012年全國油菜籽的平均單產(chǎn)基本扭轉(zhuǎn)了前三年逐年大幅下滑的勢頭，全國平均單產(chǎn)達到110公斤/畝，與最高的2009年平均單產(chǎn)125公斤/畝已相差不多。其中河南、湖北、江蘇省菜籽的平均單產(chǎn)相對較高，平均單產(chǎn)在160公斤/畝左右，部分田塊平均單產(chǎn)最高可達200公斤/畝以上。從全國油菜籽每年的總產(chǎn)量走勢圖來看，基本上與當年各省的油菜籽種植面積成正比，即種植面積增加其總產(chǎn)量也相應增加。其中2009年全國油菜籽總產(chǎn)量達到了最高的1380萬噸，而2012年油菜籽總產(chǎn)量為1100萬噸，較上年減少8%左右。2012年全國油菜籽總產(chǎn)量排在前三位的省份分別為湖北、四川和湖南。我國西北地區(qū)的菜籽產(chǎn)量相對較低，僅占全國總產(chǎn)量的10%左右，2012年西北地區(qū)的菜籽產(chǎn)量達到105萬噸，首次突破百萬噸大關。

　　油菜籽收購價格偏高

　　影響我國油菜籽價格波動的因素眾多，但主要有以下幾個方面：一是國內(nèi)市場供需情況；二是國際市場油脂油料價格變化情況；三是菜籽的下游產(chǎn)品菜籽油和菜粕價格以及其他油脂油料價格的變化情況；四是國家政策以及種植成本的變化情況。布瑞克咨詢跟蹤統(tǒng)計顯示，2012年國儲的菜籽收購量占國內(nèi)菜籽全部上市總量的80%。不過值得注意的是，自2011年以來，由于我國菜籽收購成本增長明顯，加上其他相關費用也在上升，進入市場收購油菜籽的主體明顯在逐年減少。據(jù)不完全統(tǒng)計，2012年長江流域地區(qū)又有40家中小型民營油企因各種原因退出油菜籽收購市場，能堅持收購加工的民營油企菜籽收購量也明顯下降，平均同比上一年下降20%以上。

　　由于2012年在冬季菜籽生長的關鍵時期，長江流域的一些省份不同程度出現(xiàn)了氣溫偏低、降水偏多情況，給油菜籽的開花授粉期及生長期帶來了嚴重的損失。據(jù)布瑞克咨詢調(diào)查統(tǒng)計，多數(shù)省份的糧農(nóng)2012年夏季菜籽平均售價在2.35～2.40元/斤，遠低于國家2.50元/斤的收儲保護價，而上市的秋菜籽截止到12月31日，糧農(nóng)的平均售價在2.40～2.45元/斤，也未達到國家規(guī)定的2.50元/斤的收儲保護價，不過相比上一年糧農(nóng)的售價來說，均有0.15元/斤左右的上漲幅度。據(jù)了解，由于受到加拿大菜籽期價的上漲帶動，截止到12月31日，國內(nèi)市場上交易的秋菜籽收購價格已出現(xiàn)了明顯的回升勢頭，目前各地實際收購價均達到了2.50元/斤以上，其中青海和新疆地區(qū)最高價已達2.60元/斤。

　　去年我國油菜籽進口量大幅攀升

　　自從2009年11月份國家出臺了限制主產(chǎn)區(qū)油菜籽進口的政策后，我國油菜籽進口格局發(fā)生了明顯的變化，從布瑞克數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計中可以看出，在2010年和2011年的兩年里，我國油菜籽進口量出現(xiàn)了急速下滑的局面，平均每月的菜籽進口量均在15萬噸上下，最低時不足1萬噸。其中2010年全年我國進口油菜籽144萬噸，而2011年下降到125萬噸。

　　不過從2011年上半年開始，國內(nèi)的一些糧油加工巨頭如中糧、中紡和外資控股的大型油企如益海、來寶等便開始在長江沿線布局并上馬油脂加工項目生產(chǎn)線，也使得我國的油菜籽加工產(chǎn)能大幅增加。由于菜籽加工產(chǎn)能增加，2012年我國油菜籽進口量再次呈現(xiàn)大幅攀升的勢頭，2012年1～11月我國已進口菜籽273萬噸，保守估計2012年全年油菜籽進口量將達到或超過300萬噸的較高水平，處于歷史以來第二高位。

　　2013年我國菜籽市場易漲難跌

　　受油菜種植成本不斷提高、種植收益偏低、機械化程度不高以及農(nóng)村勞動力不斷減少、人工費用不斷上漲等因素的影響，未來我國油菜種植面積和產(chǎn)量將難以出現(xiàn)明顯的增加，即使今后國家不斷提高油菜籽托市收購價格，但由于我國是一家一戶分散種植，無法形成規(guī)模效益，加上油菜種植比較效益低，我國油菜種植面積不斷減少的局面也難以根本扭轉(zhuǎn)。從進口情況來看，一方面考慮到全球油菜籽產(chǎn)量難以持續(xù)大幅增加，加上國際市場油菜籽消費需求不斷提高，未來幾年全球油菜籽供應將會保持偏緊的局面，我國油菜籽進口量雖然會保持增加的趨勢，但大幅增加的可能性不大；另一方面加拿大仍是我國菜籽進口的主要國家，因此加拿大的油菜籽供需狀況及價格波動情況對我國市場有著直接的影響。

　　從消費方面來看，由于受國民經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展、人民生活水平不斷提高的影響，我國植物油和蛋白粕消費量逐年增加。加上最近兩年我國油菜籽壓榨能力大幅提高，油菜籽的年消費量也呈現(xiàn)不斷增加的態(tài)勢，但由于受國內(nèi)外油菜籽供應量難以持續(xù)增加的影響，國內(nèi)油菜籽在未來幾年產(chǎn)不足需的矛盾會越來越突出，因此從大的趨勢來看，今后我國菜籽價格總的趨勢仍會是易漲難跌的格局。